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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2020.04.18
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。







 ↑ いなべ市ってこんなところ。




まちかどペイペイ第3弾が開催中。(4月30日まで)

 まちかどペイペイ第3弾って?




当店は、ペイペイご利用になれます。


お料理は、もちろん、



 ↑ 自家製ちりめん山椒(500円~)のお求め、




 ↑ 女将の苺ジャム(500円)のお求めにもご利用頂けますよ。オーケー


本日は、2020年 4月18日 土曜日。
ごちそう弁当「雅 みやび」のご注文を承っていました。



 ↑ 本日のお弁当のお料理風景は、コチラからご覧下さい。


夜席月の「ごちそう弁当 雅」のお客様(お誕生会お誕生日)からは、
おうちでおつまみセット』を承っていました。



↑ 本日の盛り付けです。

連子鯛の姿焼き 
夫婦あわび料理を盛り込んだ豪華版きらきらです。(10,000円)




・連子鯛の姿焼き
・子孫繁栄を願う たらこ 数の子 いくら おくら
  料理屋の出し巻き玉子 
  (たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。)
・蛍烏賊の柚香漬け
・自家製お赤飯 胡麻塩
・活き黒あわび(オス)の肝バター醤油焼き
・活きメガイあわび(メス)の蒸しあわび(煮あわび)




水引飾り(鶴 亀 松竹梅) キャンドル
オスとメスのあわびの貝殻もお付けしました。


オスのあわび(国産天然もの)は、本日仕入れたもの。




メスのあわび(国産天然もの)は、



先日たくさん仕入れたものを蒸しあわび(煮あわび)にして
保存してあります。




もちろん、お献立もお付けしましたよ。オーケー



お誕生会お誕生日ということで、



記念写真用メッセージカードをお付けしました。




本日は、この4枚。(私がチョイスしました)

記念日などのご利用でしたら、ご予約の際、申し付け下さい。
お作りする事もできます。ウィンク(無料サービスです。)




 先日は、60歳 還暦祝いのご利用がございましたよ。





本日の「おうちでおつまみセット」。いかがでしたでしょうか?

本日は、豪華版きらきらのお料理でしたが、
今後3,000円くらいからご用意したいと思います。

また後日あらためて写真撮りカメラしまして、
ご紹介して参りますね。




 ↑ 当店でお出ししている 三重の美味しい地酒日本酒
   なかなか手に入らないお酒もございます。




 四合瓶でお分け出来るお酒もございます。
 お値打ちにしています。オーケー
 店頭に見本がございます。
 説明書きをご覧になって、是非、一緒にお求め下さい。ウィンク


日本料理屋の「おうちでおつまみセット」のこと、
毎回のお料理風景は、
 「おうちでおつまみセット カテゴリ」にまとめて参ります。


今年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。
当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。
是非ご覧下さい。
今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル


料理長.jpg

           料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2020.04.20 11:30:22
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