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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2020.07.11
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。




2020年7月8日から「うな重会席」を始めました。
ご来店でのうなぎ料理になります。ぺろり

   詳しくは、コチラからご覧下さい。



本日は、2020年 7月11日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「キジハタ」「マゴチ」入荷。



右がキジハタ、左がマゴチ。
どちらも高級魚きらきら。お造里(お刺身)に致します。ぺろり



「スジカツオ」入荷。



ハガツオとも呼ばれるこのお魚。
とても綺麗な身の色をしています。
皮目を炙って炎お造里に・・・。ぺろり



「白バイ貝」入荷。



本日は、15個。
これらは、福井県は越前から獲りたて直送車です。



「三河一色のうなぎ」入荷。



お隣 愛知県産。
地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。



続いて、本日のお料理風景。
男性のお食事会の皆様は、



扇の間にご用意しました。



本日の盆栽は、



唐楓 トウカエデ の寄せ植え盆栽です。



お献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー



はじめのお料理「前菜」です。



冷たいお料理3品 温かいお料理 1品の4品です。
庭で採りたてはさみのモクレンの若葉、
京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。



「お造里」です。



ハガツオの炙り キジハタ 白バイ貝 甘海老 マゴチの盛り合わせ。
庭で採りたてはさみのもみじを添えて・・・。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル





70歳 古希のお祝いのご家族様もご来店。





雅の間にご用意しました。





おめでたい 黒松 の寄せ植え盆栽 を飾りました。





古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ
記念写真用メッセージカードをご用意しました。
是非、ご利用下さい。ウィンク



お献立です。



 の遊印を捺して・・・。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)
是非、記念にお持ち帰り下さい。



はじめのお料理「前菜」です。



古希祝いのおじいさまの分だけ、
竹灯りキャンドルを添えて、特別盛りきらきらにして差し上げました。



コチラのご家族様からも記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

古希祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになり、
メッセージカード 数字バルーンをお持ちになっての記念写真、
イイ思い出になりますね。ウィンク



コチラのご家族様は、よくご利用頂いています。



 ↑ 昨年 2019年12月15日には、次男さんのお食い初め。





 ↑ 5年前 2015年11月21日には、長男さんのお食い初め。

私、13年間毎日ブログを書いていますので、
いろんな写真、ブログが出てきます。ぽっ



再度、本日のお写真。



お孫さんの囲まれ、おじいちゃん、お幸せハートですね。
古希おめでとうございます。
いつもご利用ありがとうございます。スマイル


お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組様のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年76 77組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。





お撮りしたお写真ですが、
現像したものを郵送ポストでお送りしていますが、









友だち追加

 ↑ コチラ 昭栄館LINE公式アカウントからお友達登録頂きますと、
   チャット画面から、お写真の元画像データカメラをお送り出来そうです。オーケー
   ご来店の日時 お名前など、お知らせください。

   画像データ・・・暑中見舞い 年賀状にも使えますよね。ウィンク


  本日もご来店ありがとうございました。スマイル 料理長






最終更新日  2020.07.14 16:18:42
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