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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2020.08.30
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から13年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

昨年2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 


本日は、2020年 8月30日 日曜日。

仕入れもののご紹介から参りましょう。
「鱧 ハモ」入荷。



本日は、400グラムサイズ 3本。
京都の中央卸売市場から直送車
丁寧に骨切りして、ハモのお椀(お吸い物)に・・・。ぺろり



「とらふぐ」入荷。



本日は、1,2キロサイズ。コチラも京都から。
とらふぐの炙りてっさ に・・・。ぺろり



続いて、お料理風景。



60歳 還暦祝いのご家族様のご来店。

こんな世の中ですが、還暦祝いのお席は、今年9組目
大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。スマイル



お座敷の様子です。



5名様+赤ちゃんの6名様。
30畳の扇の間にご用意しました。
密ではありませんよね。オーケー

ご家族ですのでくっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。
お気軽に申し付け下さい。



お座敷の隅には、



・還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ
・数字バルーン
・記念写真用メッセージカード
・ホワイトボード をご用意。



ご家族5名様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。

地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー



はじめのお料理「竹灯り八寸」です。



還暦のお母様の分だけ、特別盛りきらきらにして差し上げました。

 還暦 おめでとうございま~す。



「お造里」です。



・とらふぐの炙りてっさ ちり酢
・甘海老 まぐろ 明石のたこ の盛り合わせ
 先日求めた鶴皿に盛り込みました。



コチラのご家族様からは、冷酒のご注文をたくさん頂戴しました。



 ↑ 現在の冷酒ラインナップです。



まずは、



お隣 桑名のお酒
「夏純米 神の穂 無濾過生酒 颯 はやて」。



一合のご注文。



庭で採りたてはさみの百日紅(サルスベリ)を添えて・・・。



続いて、



お隣 菰野町のお酒。
「純米吟醸 無濾過生酒 田光 美山錦」。





白竹の徳利に一合入れて、ご用意しました。
庭で採りたてはさみの銀杏の葉を添えて・・・。



続いて、



こちらも菰野町のお酒
「純米吟醸 無濾過生酒 田光 神の穂 初しぼり」。





庭で採りたてはさみの南天の葉を添えました・・・。

 たくさんお飲み日本酒になりましたね~。



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

ちゃんちゃんこをお召しになり、数字バルーン
メッセージカードをお持ちになって、楽しいお写真となりました。

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル




続いて、



70歳 古希祝いのご家族様のご来店。

古希祝いのお席は、今年4組目
大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。スマイル



お座敷の様子です。



雅の間にご用意しました。
4名様+お子様2名様の6名様。
30畳のお座敷、密ではありませんよね。オーケー



お座敷の隅には、



・古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ
・数字バルーン
・メッセージカード
・ホワイトボード をご用意しました。



ご家族4名様のお献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)
是非、記念にお持ち帰り下さい。



はじめのお料理「前菜」です。



古希のおじいさまの分だけ、特別盛りきらきらにして差し上げました。

 古希 おめでとうございま~す。



コチラのご家族様からもお帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

古希祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになって、
お孫さんと一緒の記念写真、イイ思い出になりますね。ウィンク



コチラのご家族様は、4年前に赤ちゃんのお食い初めでご来店。



 ↑ 2016年 8月14日のブログへ。



赤ちゃんだった長男さんが、もう4歳。



 ↑ 再度、本日のお写真です。

 ご家族が増えて、賑やかになってきましたね~。
 いつもご利用ありがとうございます。スマイル
 お写真のお届けをどうぞお楽しみに~。バイバイ



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組様のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年98 99組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。




 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2020.09.01 11:02:50
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