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2020.09.13
テーマ：三重のおいしいもん(2328)
カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。    ↑ いなべ市ってこんなところ。 本日は、２０２０年 ９月１３日 日曜 友引。 お料理風景をご覧頂きましょう。  一歳のお誕生会  でお越しのご家族様のお献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 特別会席  のご利用でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう～。  はじめのお料理「竹灯り八寸」です。  鯛の器（一口お赤飯） 打ち出の小槌（数の子）など、 おめでたい器にお料理を盛り込みました。 地元いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して・・・。 「お造里」です。  鯛の昆布じめ 帆立貝柱焼き霜 明石の蛸 甘海老の盛り合わせ。   ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳  鯛の姿焼き付きスペシャル ↑ 記念写真  の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。   ご両家顔合わせ  のお席もございました。お座敷は、  一階の雅の間にご用意しました。 ３０畳に６名様。密ではありませんよね。 本日は、くっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。 お気軽に申し付け下さい。 お座敷の隅には、  記念写真用メッセージカードをご用意しました。  ご両家６名様のお献立です。  お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。） 是非、記念にお持ち帰り下さい。 本日は、「焼き物をお肉（ステーキ）にして欲しい・・・」とのご要望。  ちょうど、良いヒレ肉が入荷しましたので、 一番いい所、シャトーブリアン をステーキにしましょう。ラッキー！ 一昨日入荷した  鹿児島県産黒毛和牛 Ａ４ランクのヒレ。 脂 筋を取り除き、  一番良い部分、シャトーブリアンを切り出しました。 一頭からわずかしか取れない部分です。 ご両家様の「前菜」です。  鶴 亀の水引飾りをあしらって、おめでたく・・・。 ヒレステーキの写真はございませんが、 「軟らかくて、とっても美味しい～。」と絶賛されました。ホッ。  コチラのご両家様からもお帰りの際に記念写真 を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 顔合わせの時の写真ってなかなかないもの。 いい記念になりますね。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードがイイ味出しています。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。  ２０１５年 １２３組 ２０１６年 ２０３組 ２０１７年 ２２８組 ２０１８年 ２２４組 ２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった  記念写真撮影 郵送サービスって？ （撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。 ）記念写真 今年１０６組目の皆様でした。 （料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。  無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。 ２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。 A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
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最終更新日
2020.09.17 23:22:50
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