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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2020.11.15
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。



三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。



当店も加盟店です。
プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。オーケー

 三重 GoToEatキャンペーンって?

既にたくさんご利用頂いていますよ~。



本日は、2020年 11月15日 日曜日。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。




2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
2020年は、
4月から始めた「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」と合わせて、
  27組目の妊婦さんのご利用になります。​

今年は、大変厳しい状況ではありますが、
安産祈願の夫婦あわび料理に関しては、過去最高のご利用となっております。
ありがたいことです。ぽっ

東員町からのご来店でした。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



30畳のお座敷にご家族6名様。
密ではありませんよね。



お座敷の隅には、



記念写真用メッセージカードもご用意しました。グッド
後ろのお酒の空き瓶は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒です。



お献立です。



 の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、当店一番人気の「雅会席 5,000円」に
安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。


「メガイあわび」」です。



夫婦のメスになります。
今回は、山口県産の天然もの。





一昨日、蒸しあわび(蒸してから煮る)に仕込んでおきました。



本日の盛り付けの様子です。



普段は、一皿ですが、
本日のお客様は、三皿(3セット)のご注文でした。

メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。
冷たいお料理になります。

二杯酢を皆様の分 6名様分、ご用意しています。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。
庭から採ってきた葉付き柚子を添えて・・・。




「黒あわび」です。



本日は、小さ目なので、2個ずつ使用。
北海道産の天然もの。
合計585グラムありました。
夫婦あわびのオスになります。



オスのステーキ(肝バター醤油焼き)の盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。

庭で採りたての南天(難を転ずる) 松葉 銀杏の葉
メンズ羽子板を添えて・・・。



本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ず申し訳ありません。
今週はじめから、いなべっこでの出荷を待っていましたが、
ありませんでした。
生産者さんに尋ねると、ある時と無い時があるそうです。
そうですよね~。


本日は、メスとオスのお料理、4,000円×6皿分頂きました。
(+消費税分10%)



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。グッド

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組様のお客様がご利用になった




記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年151組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。











当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 
大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
近くの岐阜
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2020.11.17 08:58:01
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