テーマ:三重のおいしいもん(2523)
カテゴリ:昭栄館のおせち あれこれ
三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 2020年7月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。 お得になるクーポンを発行しています。 是非、お友達登録して下さいね。 現在、お友達80人です。 本日は、2020年 12月26日 土曜日。 「昭栄館のおせち 2021」に向け、 飾り物もドンドン入荷しております。 本日の仕入れものをご紹介して参りましょう。 「ミニ羽子板」入荷。 昭栄館のおせち 2021にお付けします。 お正月飾りにご利用下さい。 京都から取り寄せております。 「水引飾り」入荷。 松竹梅 鶴(鳳凰) 亀(銭亀)です。 お正月から縁起がいいですね~。コチラも京都から。 おせち以外の仕入れもの。 「せこ蟹」入荷。 松葉蟹のメスのこと。本日は、6杯。 今年最終入荷となりました。 京都は丹後半島網野からボイル後直送。 11月はじめの解禁から年内の限定の味覚。 毎年、〇ハイ目の入荷です・・・とカウントしていますが、 (例年は、数百ハイ目・・・) 今年は、とっても少ないので、カウントを止めました。 来年はたくさん仕入れられる世の中になるでしょうか・・・。 まだまだ負けませんよ~。 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車で3分ほど。近くてとても便利です。 本日の仕入れものです。 大根 小松菜 生姜 さくらポーク(これらは、おせちに入ります。) お葱 は、地元いなべ産。 牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。 「昭栄館のおせち」のこと、 コチラブログ内、昭栄館のおせちあれこれのカテゴリに まとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020.12.26 19:56:48
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