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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2021.02.20
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。





 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒

 2021年から 
 ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます!ウィンク



本日は、2021年 2月20日 土曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



さくらポーク 生姜 ジャガイモ 全て地元いなべ産。


魚介類もいろいろ入荷。
いなべっこに入っている「桂水産」さんに頼んでありました。

「ひらめ」です。



本日は、2枚。とても良い身質でした。もちろん、お造里に。ぺろり



「活き赤なまこ」です。



かわいいでしょ~。ハート



「釜揚げ蛍烏賊」です。



自家製芥子酢味噌で召し上がれ!ぺろり



続いて、お料理風景。
本日お昼席は、お宮参りのお客様。
赤ちゃんを含めて8名様。
30畳のお座敷をご用意しています。
(お座敷写真、撮り忘れました。ゴメンナサイ。しょんぼり


お献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー



はじめのお料理「前菜」です。



本日は、6種盛り。
鯛の器には、自家製一口お赤飯。
打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。

庭で採りたてはさみのネコヤナギ、
スタッフから差し入れのいなべ産のフキノトウを添えて・・・。



「お造里」です。



・茶ぶりやわらか赤なまこ 
・ひらめ 明石のタコ 甘海老の盛り合わせでした。ぺろり



コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

ご両家揃っての記念写真、
やっぱりいいですよね~。
コチラにも幸せ感ハートが伝わってきます。


コチラのご家族様は、よくご利用頂きます。
2019年5月12日には、



長男さんの初節句


2019年10月5日には、



お父様の還暦のお祝い。


いつもご利用頂き、ありがとうございます。スマイル



再度、本日のお写真。



ご家族が増えて、賑やかになってきましたね~。グッド
いなべの昭栄館は、幸せレストランハート!!!

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年13組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。



 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長






最終更新日  2021.02.21 06:48:58
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