テーマ:三重のおいしいもん(2332)
カテゴリ:筍掘り あれこれ
三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年2020年4月7日から 「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。 「おうちでお食い初めセット」5,000円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。 本日は、2021年3月3日 水曜日。 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車で3分ほど。近くてとても便利です。 本日の仕入れものです。 油揚げ 菜花 お葱 ブロッコリー 生姜 椎茸 新玉葱 全て地元いなべ産。 お米(ミルキークイーン) 産みたて玉子は、地元いなべ産。 牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。 毎週水曜は、お魚市のいなべっこ。 魚屋さんの対面販売があります。 本日は、国産はまぐりを仕入れてきましたよ。 昨秋から、いなべっこ内で、お惣菜販売をしています。 その名も「Kitchen 昭栄館」。 ↑ たまに販売する「スーパー海老天丼」。 大人気の商品です。 売り場に並べると、瞬く間に売れてしまいます。 販売の日を事前にお知らせしていますので、 皆様、その時間にお求めにいらっしゃるのです。 毎日の出荷状況は、昭栄館LINE公式アカウントでお知らせしています。 是非、お友達登録してください。 現在、125人です。 ちなみに、明日4日木曜のお惣菜ラインナップは、 ↑ コチラです。 お友達登録して頂きますと、 毎日、ラインナップのお知らせが届きますよ。 今日は、今シーズン第1回目の筍掘りに参りました。 ↑ コチラが、筍専用の鍬です。 さすがに、まだ時期が早く、見つかりませんでしたので、 今後のシーズンに向け、枯れ竹の整理などしてきました。 ↑ 青竹は、お料理の飾りの竹灯り用に切ってきましたよ。 次回は、掘れるといいな。 過去の筍掘りの様子、 私の筍掘りYouTube動画など、 ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から 何年もさかのぼってご覧になれます。ご覧下さい。 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2021.03.04 07:03:02
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