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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2021.03.06
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から14年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年3月6日 土曜 大安
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「アルプスサーモン」入荷。



長野県産のアルプスサーモン。
この他、鯛 蛍烏賊など、
いなべっこに入っている「桂水産」さんから仕入れました。



「連子鯛」入荷。



本日は、400グラムアップサイズ 25枚。
鯛は、大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送車です。



本日は、たくさんのご予約電話を承っていました。
お料理風景をご覧頂きましょう。

お昼席
赤ちゃんのお食い初め 初節句のお祝いのお客様のお献立です。



 の遊印を捺して・・・。



はじめのお料理「前菜」です。



内容は、お献立をご覧下さい。
写真の他、数の子 一口お赤飯をご用意しました。
庭で採りたての寒緋桜さくら(カンヒザクラ)を添えて・・・。




「お椀」です。



焼き白魚 煮麺(奈良の三輪素麺) 桑名の海苔
 いなべの椎茸 梅生麩 梅肉 山椒の実   でした。




「お造里」です。



アルプスサーモン 明石のたこ 牡丹海老 帆立貝柱
 とさかのり いなべのわさび菜 紅蓼 菊花
  本わさび 土佐醤油 でした。



「焼き物」です。



鯛の木の芽焼き いなべのブロッコリー はじかみ生姜



 
初節句のお祝い膳のお料理風景





うな重会席 古希のお祝いのお客様のお料理風景 記念写真カメラ







お食い初めのお客様のお料理風景 記念写真カメラ





の様子は、また後ほど、詳しく書いて参ります。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました!スマイル




夜席月もご家族様のお祝いのお席。
お献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)
是非、記念にお持ち帰り下さい。



コチラのご家族様からのお帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。オーケー

 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちなって
 とっても楽しいお写真となりました。

 お写真、早速現像に出しています。
 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました!スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年18 19 20組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。


 
 たくさんのご来店 ありがとうございました!スマイル 料理長






最終更新日  2021.03.11 06:46:18
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