テーマ:三重のおいしいもん(2330)
カテゴリ:〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒。 2021年から ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます! 只今、1,000円以上で送料無料キャンペーン中。 是非一度、お試しください。 本日は、2021年 6月8日 水曜日。 地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。 JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。 当店から車で3分ほど。近くてとても便利です。 本日の仕入れものです。 お葱 新玉葱 人参 ズッキーニ お豆腐 お蕎麦 麦茶ティーパック 産みたて玉子は、地元いなべ産。 牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。 毎週水曜は、お魚市のいなべっこ。 魚屋さんの対面販売があります。 本日は、 カツオ と 天然ひらめ が私を呼んでいました。 (ヒラメは、片身をお願いしました。) お昼ごはん(ランチ)は、カツオの叩き。 いなべ産のお葱 いなべ産の生姜をたっぷりのせて・・・。 美味しくいただきました~。 残りのカツオ(半身)とひらめは、ディナー。 毎週水曜は、家族に握り寿司を振舞います。 今日は、100カンくらい握りましたよ。 お寿司も美味しくいただきました~。 当店から車で2~3分。 ポークプラザ松葉さんへ。 注文していた ・さくらポーク 肩ロース とんかつ用お肉 20枚 ・さくらポーク 小間切れ 500グラム ×10袋 いなべの自慢の豚肉「さくらポーク」、とっても美味しいですよ~。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう! 料理長 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.05.13 06:28:10
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