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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2021.06.11
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から14年間毎日更新中です。








 ↑ いなべ市ってこんなところ。





 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒

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 是非一度、お試しください。




本日は、2021年 6月11日 金曜日。
仕入れ物のご紹介です。

「いなべの石臼挽きそば」入荷。



本日は、合計10キロ。
自然乾燥にもこだわっていらっしゃるそうで、
やっと干しあがったよ・・・」とのこと。
こだわりのお蕎麦、美味しいですよ~。ぺろり





とっても美味しい いなべのお蕎麦。
只今、Kitchen 昭栄館(いなべっこ内お総菜販売)にて、この時期
冷やし天ぷらそば」を販売中。
毎日6膳限定きらきらです。



地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。

いなべっこ.jpg

JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車車で3分ほど。近くてとても便利です。オーケー


本日の仕入れものです。



大納言小豆 さくらポーク キャベツ 大葉紫蘇 じゃがいも
 全て地元いなべ産。





トマトは、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。



午後にもまた仕入れ。



新玉ねぎは、地元いなべ産。
牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。

 地産地消に力ぐーを入れて・・・。

 私、いなべっこに一日4~5回ほどお邪魔します。びっくり



「アクリル板」入荷。



客席用のパーテーション(アクリル板)15枚。
幅 50センチ 高さ 60センチ。

設置しましたら、ご紹介します。
(只今、店内飲食をお休み中です。)




5月9日に三重県まん延防止等重点措置が発令されて、早ひと月。



ひと月も店内飲食をお休みしていることになります。
恒例のお食事後の記念写真カメラもございません。


まん防の期間は、6月20日までの予定でしたが、
コチラいなべ市は、6月13日までと本日発表がありました。

申し訳ありません。しょんぼり
もうしばらく(6月20日)まで、
店内飲食は、お休みして参るつもりです。


今年の父の日(6月20日)は、



昭栄館のテイクアウトお料理をお楽しみ下さいませ。 料理長






最終更新日  2021.06.12 15:54:14
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