「てっさ　ステーキ会席」が人気になってきました～！　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

三重県最北端　いなべ市 「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　​の料理長のブログ。 ２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ​​ 　↑　いなべ市ってこんなところ。 ２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。 　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 　 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 （ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど） 本日は、２０２１年７月１６日　金曜日。 先日、三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券の 追加販売がはじまりましたね。 もちろん、当店も加盟店。 ・コース料理 ・各種テイクアウトお料理 ・自家製ちりめん山椒　のお求めにご利用いただけます。 お得になって、ラッキーですよね～。 私もあちこちのお店で、プレミアム付き食事券を利用しています。 そのおかげか、 「てっさ　ステーキ会席」（１１，０００円）のご利用も多いです。 「てっさ　ステーキ会席」・・・ てっさ会席（８，８００円）のコース料理 の焼き物が、「飛騨牛　A５　ランプステーキ」に替わります。 お肉が１００グラムとボリュームがありますので、 鍋物（小鍋）は、ございません。品数は、てっさ会席より一品少なくなります。 「飛騨牛」・・・ お隣　岐阜県産になります。 岐阜のお肉屋さんから５等級（A５）を直接仕入れております。 只今、ランプ肉を仕入れております。 上質なあっさりとした脂、 濃厚な赤身が特徴で、とてもやわらかく、美味しいお肉ですよ。 　　ランプ肉って？ ステーキのご提供スタイルです。 お造里（とらふぐの炙りてっさ）の後、↑こんな感じにお運びします。 お肉は、１００グラム！ 手前右から ・塩　黒胡椒 ・柚子こしょう ・本わさび ・自家製土佐醤油 ・野菜サラダ 　よく切れるナイフ　フォークもご用意します。 ミディアムレアくらいで焼き上げて、お運びしますが、 お好みに合わせ、 ペレット（３００℃に熱しています）で焼き足されてもいいですね。 「てっさ　ステーキ会席」 １１，０００円のご予約、お待ち申し上げます。 　０５９４－７２－２０６５　日本料理　昭栄館 　　　　　　　　　　　料理長　森嶋雅樹