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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2021.10.17
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2021年10月17日 日曜 友引 戌の日



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​
(2020年は、
 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年は、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
ありがとうございます。スマイル


本日は、今年早くも30組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様です。

本日は、戌の日ということで、


 
 ↑ テイクアウトお料理の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」も
 3膳承っていました。

そちらも合わせて、本日で今年33組目の妊婦様のご利用になります。
過去最高記録を更新中です。ウィンク

安産を願う妊婦様 お腹の赤ちゃん 親御様
是非、当店をご利用くださいませ。



本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。



扇の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族5名様。
密ではありませんよね。オーケー





最新の空気清浄機きらきら 換気機能付きの業務用エアコンきらきらを設置しております。
お座敷の隅には、パーテーション(アクリル板)もご用意しています。オーケー
どうぞ、ご利用くださいませ。



お座敷の隅には、



記念写真メッセージカードをご用意。



お献立です。



雅会席(5,500円 税込)に
安産祈願の夫婦あわび料理を +されました。

コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。



「お造里」です。



のど黒の炙り まぐろ 明石のたこ
 いなべのオクラ とさかのり 菊花浸し 銀杏大根 紅葉人参
  本わさび 土佐醤油
 
 庭で採りたての松葉を添えて・・・。




メスの鮑(メガイあわび)を使用した「蒸しあわび」です。



おめでたい輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。
メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
添えてある貝殻ももちろん、メガイ(メス)のあわびですよ。オーケー





かつら剥きの大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだ
「ぼんぼりキャンドル」に火を灯して・・・。





蒸しあわび・・・煮あわび。  冷たいお料理になります。
メスのあわびの肝も盛り込んでいます。

庭で採りたてはさみ
南天(難を転ずる)の葉と実 秋明菊 ミズヒキを添えて・・・。 
 


続いて、オス(黒あわび)の肝バター醤油焼きの盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
もちろん、器も温めております。

オスのあわびの肝入りの醤油バターソースで炒めあげております。





オス(黒あわび)の貝殻 メンズ羽子板を飾りました。オーケー





庭で採りたてはさみ
桔梗(秋の七草) 藤袴(秋の七草) 松葉を添えて・・・。 



本日は、いなべ産の初産たまごをご用意出来ました。



ファーマーズマーケット いなべっこで仕入れてきて、
自作の「初産たまご」「安産祈願」のシールを貼りました。
妊婦様へのプレゼントになります。
生卵です。いろいろお料理してみて下さ~い。





私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



お帰りの際に、記念写真カメラを承りました。



↑ こんな感じにお撮りできています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードを
たくさんお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク


早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年81組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。











本日は、夫婦のあわび料理 
 合計 11,000円(税込)頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。

本日は、愛媛県産 山口県産を使用しました。






私、三児の父。(現在 高3 中3 中1の父 49歳)
三人共 3500グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産
特に次男は、4016グラムもありましたが、それでもす~っと。
もちろん、あわび料理、妻に食べてもらいましたよ。ぺろり


私自身 3750グラム  姉 3800グラム  弟 3650グラム
みんな大きいですが、安産。安産家系なのかな?


 とにかく、いなべの昭栄館は、幸せレストランハート


安産を願う
妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。
私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル

 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。スマイル




当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町 美濃市
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2021.11.17 06:32:33
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