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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2022.01.09
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)



本日は、2022年1月9日 日曜日。戌の日ですね~。



当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約電話を承っていました。





2015年は、17組。
2016年は、16組。
2017年は、17組。
2018年は、8組。
2019年は、11組。
2020年は、29組
2021年は、38組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。​

(2020年 2021年は、
ご来店の安産祈願の夫婦あわび料理
おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。)

昨年も、大変な大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。
妊婦様 ママさんからたくさんのご支持を頂戴しております。
ありがとうございます。スマイル



2022年 
今年2組目の妊婦様のご利用になります。
嬉しいですね~。ぽっ


本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子カメラから。



雅の間にご用意しました。30畳のお座敷にご家族4名様。
密ではありませんよね。オーケー
(手前のテーブルは、使用しません。)

最新の空気清浄機きらきら 換気機能付きの業務用エアコンきらきらを設置しております。

お座敷の隅には、パーテーション(アクリル板)もご用意しています。オーケー
どうぞ、ご利用くださいませ。





 ↑ 記念写真用メッセージカードをご用意していますよ。グッド



お献立です。



雅会席(5,500円 税込)に
安産祈願の夫婦あわび料理を +されました。

コース料理の途中で、出来上がり次第、
​​​​​「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。



メスの鮑(メガイあわび)を使用した「蒸しあわび」です。



おめでたい輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。
メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。
添えてある貝殻ももちろん、メガイ(メス)のあわびですよ。オーケー

かつら剥きの大根と人参とカメヤマローソクで仕込んだ
「ぼんぼりキャンドル」に火ひらめきを灯して・・・。





 ↑ メスのメガイあわび。
   只今、主に 山口県産の天然ものを使用しています。





蒸しあわび・・・煮あわび。  冷たいお料理になります。
メスのあわびの肝も盛り込んでいます。ぺろり
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。

庭で採りたてはさみ
南天(難を転ずる)の葉と実 姫ネコヤナギを添えて・・・。 
 


続いて、オス(黒あわび)の肝バター醤油焼きの盛り付けの様子です。



コチラは、出来立てアツアツのお料理。
もちろん、器も温めております。

オスのあわびの肝入りの醤油バターソースで炒めあげております。ぺろり





 ↑ オスの黒あわび。
   只今、主に 千葉産の天然ものを使用しています。





オス(黒あわび)の貝殻 メンズ羽子板を飾りました。オーケー

庭で採りたてはさみ
 葉付き柚子 山茶花を添えて・・・。 





私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル



本日は、いなべ産の初産たまごをご用意出来ず申し訳ありません。

生産者さんに尋ねると、
今度は、「次回は2月くらいから産みはじめます。」とのことです。



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑こんな感じにお撮りできています。オーケー

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードを
たくさんお持ちになって、
とっても思い出深いお写真となりました。

 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ~。ウィンク

 赤ちゃんのご誕生お誕生日予定は、6月とのこと。
 楽しみですね~。



もう一枚お撮りして差し上げました。
 


 愛妻家ハート・・・いいですね~。

 これからお腹が大きくなってくる奥様。
 ご主人のサポートがとっても大切です。
 ご主人 頑張ってください!


お写真早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル


 
2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組
2021年 108組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年3組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。








本日は、夫婦のあわび料理 
 合計11,000円(税込)頂戴しました。

国産の天然ものきらきらにこだわっておりますので、イイお値段賞金になります。







私、三児の父。(現在 高3 中3 中1の父 49歳)
三人共 3500グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産
特に次男は、4016グラムもありましたが、それでもす~っと。
もちろん、あわび料理、妻に食べてもらいましたよ。ぺろり


私自身 3750グラム  姉 3800グラム  弟 3650グラム
みんな大きいですが、安産。安産家系なのかな?


 とにかく、いなべの昭栄館は、幸せレストランハート


安産を願う
妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。
私からも安産をお祈り申し上げます。スマイル

 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。スマイル




当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
   
こちらブログ内 

大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず~っとさかのぼってご覧なれますよ。オーケー


いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 
愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 弥富市 名古屋市 海部郡 蟹江町 
岐阜県上石津町 美濃市
奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ~。バイバイ

料理長.jpg

           
料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2022.02.26 22:52:55
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