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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2023.10.23
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三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から17年間毎日更新中です。


私 料理長 51歳。ぽっ

もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。



2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



 ↑ 2023年 11月からのラインナップです。

ラインナップ 価格は、ブログを書いたえんぴつ当時のものです。
最新のラインナップ 価格など
               ↓
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



テイクアウトお料理、
いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、
合計金額40,000円以上のご注文で配達車させて頂きます。


合計金額が満たない場合、
配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。
オーケー

それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。
(配達員等の状況で、お届け出来ない場合もございます。
 その際は、ご了承くださいませ。しょんぼり

 電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

  ご注文お待ち申し上げます。

今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル



本日は、2023年 10月23日 月曜 大安

新商品
飛騨牛A5サーロインステーキ重 
 (4,000円税込)のご案内です。



 美味しそうでしょう~。ぺろり



まずはお肉のご紹介から。



飛騨牛A5サーロイン 岐阜県のお肉屋さんから直送車です。





写真の1枚は、200グラムあります。
お一人様 1枚の半分 100グラム使用いたします。ぺろり

(2024年から 120グラムに増量上向き矢印しました!)





最近、
ご来店のコース料理の焼き物をステーキに変更できるように致しましたが、
ご注文が多く、驚いております。

同じく 飛騨牛A5サーロインを使用しております。オーケー





塩 胡椒をして、丁寧に焼き目をつけて焼き炎上げます。





ミディアムくらいの焼き加減です。グッド





・地元いなべ産コシヒカリの炊きたてごはん 1合(360グラム)
・飛騨牛A5サーロイン 100グラム分
・打ち葱
・自家製出しタレ
・ポン酢
・わさび
・柴漬け   (柴漬けの下の葉ランは、自家栽培) 





そのまま で
自家製出しタレ と わさびで
さっぱりとポン酢 で

いろいろ味変(あじへん)をお楽しみ下さい。ぺろり





上質な国産吉野杉のお箸 上質な紙おしぼり 紙袋もお付けしていますよ。オーケー



コチラ 「飛騨牛A5サーロインステーキ重はじめました」カテゴリ内で

本日のお肉 ステーキ重の盛り付けの様子 最新情報をご紹介して参ります。

0594-72-2065 日本料理 昭栄館

 ご注文電話お待ち申し上げます。

 (当日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)






      こんな気持ちで、日々お料理しています。

           料理長 森嶋雅樹






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最終更新日  2024.01.29 22:29:24
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