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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2023.11.19
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本日は、2023年 11月19日 日曜日。

いなべの昭栄館は、幸せレストランハート

お祝い事のご利用はもちろん、
ご法事のご利用も多く、お子様のご来店もたくさんです。

ご法事に親戚がたくさん集まれること・・・幸せハートなことですよね~。



大忙しダッシュで、お写真少ないですが、
本日の幸せレストラン 昭栄館の様子をご覧ください。

ご法事 16名様+お子様5名様の21名様は、



華の間にご用意しました。

30畳のテーブル椅子席です。
このようなお座敷が3部屋ございます。オーケー



お献立です。



地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう~。オーケー

てっさ会席 8,800円きらきらのご注文でした。



本日の「お造里」です。



とらふぐの炙りてっさ 皮の湯引き
 いなべの胡瓜の柚香漬け いなべの銀杏大根 より人参
  いなべの一味おろし いなべのお葱 菊花浸し
   ポン酢 わさび 土佐醤油 お好みでどうぞ

汲み上げ生湯葉の生姜あんかけ いなべの隠元豆
 北海道産いくら 吉野葛

 庭で採りたてはさみの山茶花(サザンカ)を添えて・・・。
   
 
 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



続いて、
ご家族6名様+お子様1名様の7名様は、



雅の間にご用意しました。



お献立です。



お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。(A5サイズです。)
是非、記念にお持ち帰り下さい。

てっさ会席 8,800円きらきらのご注文でした。



はじめのお料理「竹灯り八寸」です。



輪島塗の朱の丸盆に盛り合わせました。

・せこ蟹(松葉蟹のメス) 内子 外子
・いなべの水菜の柚子浸し
・白ごま豆腐 わさび 美味だし
・青森県産ホタテのピリ辛
・黒毛和牛の茶碗蒸し いなべのお葱 黒胡椒

庭で採りたてはさみの小菊、自作の銀松ぼっくり
桑名の筍山で切り出してきた青竹で仕込んだ
竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。



コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真カメラを承りました。



 ↑ こんな感じにお撮りできています。オーケー

   よくお越しになる常連のお客様でした。
   いつもご利用頂きありがとうございます。スマイル



店内に記念写真が1,000枚以上掲示してあります。びっくりびっくりびっくり
以前にお越しの際のお写真を、お客様と一緒に探し虫眼鏡ました。





2016年は、記念写真 203組様 承りました。







2017年は、記念写真 228組様 承りました。



ございました!



2017年5月7日のご来店でした。

  ↑ 当時のブログへリンクしています。






2018年は、記念写真 224組様 承りました。



ございました!



2018年3月17日のご来店でした。

  ↑ 当時のブログへリンクしています。

5年前 まだお子様小さかったですね~!





2019年は、記念写真 217組様 承りました。

コロナ以前は、大勢の団体様のお写真も多かったですよ~!






コロナが始まった2020年からは、
大勢の団体様のお写真が少なくなります。号泣号泣号泣

2020年は、記念写真 177組様 承りました。





2021年は、記念写真 108組様 承りました。

2022年は、記念写真 139組様 承りました。

さすがに、コロナでお写真のご利用も少なかったです。しょんぼり



ございました!



2021年12月12日のご来店でした。

  ↑ 当時のブログへリンクしています。



再度、本日のお写真カメラ







2023年のところに貼らせて頂きますね!ウィンク

今年は残り一ヶ月ちょっとですが、
本日のお客様で、132組目。

今年は、150組様くらい承りますでしょうか?

お客様の数も 記念写真の数も上向き上向き矢印になり、とても嬉しいです!!!ぽっ


 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。スマイル



いなべの昭栄館は、幸せレストランハート

17年間毎日ブログを書いていますので、
当時のお料理風景 お写真にたどり着くことができ、思い出も蘇ります。グッド

 お写真、早速現像に出しています。
 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。



2015年 123組
2016年 203組
2017年 228組
2018年 224組
2019年 217組
2020年 177組
2021年 108組
2022年 139組のお客様がご利用になった



記念写真撮影 郵送サービスって?
(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。オーケー

  記念写真 今年132組目の皆様でした。


(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。しょんぼり
無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。
2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。
A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。





三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から17年間毎日更新中です。


私 料理長 51歳。ぽっ

もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)


来年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。びっくり
高速降りて、当店までお車車で3分くらいになりますよ!!!グッドグッドグッド


 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル


料理長.jpg


      こんな気持ちで、日々お料理しています。

           料理長 森嶋雅樹








最終更新日  2023.11.21 10:44:20
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