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2024.06.12
テーマ：三重のおいしいもん(2648)
カテゴリ：〇本日のお料理風景あれこれ・・・
 本日は、２０２４年 ６月１２日 水曜 大安。 仕入れ物のご紹介から。 「明石のたこ」入荷。  本日は、合計６キロほど。 大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送  です。「たいら貝の貝柱」入荷。  本日は、１０個。 お隣 愛知県は三河湾産です。 産地から直送 してもらっています。本日お昼席は、  協和中学校 同窓会  の皆様。お歳を伺いますと、昭和１６年生まれ。 ８２～８３歳の皆様だそうです。  お座敷は、  扇の間と華の間をつなげて、６０畳の大広間をご用意。 当店全て足元が楽なテーブル椅子席です。   どうぞ、ゆったりとおつくろぎください。  お献立です。  雅会席 ５，５００円のコースのご注文でした。 地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。 結構いろいろあるでしょう～。 はじめのお料理「前菜」です。  ６月は「茅の輪盛り」。 ６月中旬頃から、全国の神社で茅の輪くぐりが行われますね。  我が家も茅の輪くぐり行っていますよ。 ・秋田森岳から直送 新じゅんさい 白木耳 鳴門の若布 いなべの生姜 二杯酢ジュレをかけてどうぞ・・・ ・汲み上げ生湯葉 いなべの柚子あんかけ 北海道産いくら タピオカスターチ ・水無月胡麻豆腐 小豆 本わさび 美味出し 庭で採りたて  のもみじの若葉を添えて・・・。「お造里」です。  左から ・漬けまぐろの塩昆布和え いなべの胡瓜の柚香漬け いなべの黄身醤油 ・明石のたこ 平貝の貝柱の炙り 本わさび 土佐醤油 庭で採りたて の柿の若葉 アジサイの折り紙を添えて・・・お帰りの際に、記念写真  を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。 昨年もお越しになりました。昨年のお写真 です。 ↑ 昨年は、１７名様。 ↑ 今年は、２５名様。 大勢でとっても賑やかでした。 大勢での宴会・・・やっぱりいいですね！！！ 幹事様 お疲れさまでした！ いなべの昭栄館は、幸せレストラン  お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間～１０日ほどお待ちください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。  ２０１５年 １２３組 ２０１６年 ２０３組 ２０１７年 ２２８組 ２０１８年 ２２４組 ２０１９年 ２１７組 ２０２０年 １７７組 ２０２１年 １０８組 ２０２２年 １３９組 ２０２３年 １５７組のお客様がご利用になった  記念写真撮影 郵送サービスって？ （撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。 ）記念写真 今年８２組目の皆様でした。 昭栄館公式インスタグラムからもお写真ご覧になれますよ！ （料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。 うまく撮れない場合もございます。  無料サービスということで、ご了承ください。 Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。 ２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。 A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 幸せレストラン 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１４日から１７年間毎日更新中です。 毎日のお料理風景は、 ブログ内 本日のお料理風景あれこれカテゴリ から ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。 私 料理長 ５２歳。  もう３２～２７年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。  当店のこと 毎日発信している情報 画像など、 昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。     ↑ いなべ市ってこんなところ。 ２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車 １０分くらいです。名古屋もだいぶ近くなりましたよ。 （ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど） 本年 令和６年度には、北勢インターチェンジ（仮称）が開通予定。 高速降りて、当店までお車 で３分くらいになりますよ！！！ 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。  こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.06.14 06:10:48
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