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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

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2024.06.14
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本日は、2024年 6月14日 金曜日。

仕入れ物のご紹介です。

「鱧 ハモ」入荷。



本日は、600グラムサイズ 4本。
京都の中央卸売市場から直送車

丁寧に骨切りして、
明日のお料理 お弁当の「鱧の落とし」に・・・。ぺろり



「天然活き黒あわび」入荷。



上記写真の4個は、淡路島産。


写真撮り忘れましたが、
特大2個(2個で900グラム強)は、新潟県産です。

夫婦あわびのオスになります。



明日6月15日は、戌の日 友引



たくさんの
おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。

(17,000円 税込み)

 たくさんのご注文ありがとうございます。スマイル



「いなべの初産たまご」入荷。



いっちゃん玉子の「はつうみたまご」です。

ニワトリさんが初めて産んだ玉子。
縁起が良いと妊婦さんに大人気!



茹で玉子にして、



自作の 初産たまごシール を貼って、

おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」に盛り込みます!


 安産をお祈り申し上げます!スマイル



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 
幸せレストラン 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月14日から17年間毎日更新中です。

毎日のお料理風景は、
ブログ内 本日のお料理風景あれこれカテゴリ から
ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。



私 料理長 52歳。ぽっ

もう32~27年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。

2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。

 大安ICを降りて当店まで、お車車10分くらいです。
 
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)


本年 令和6年度には、北勢インターチェンジ(仮称)が開通予定。びっくり
高速降りて、当店までお車車で3分くらいになりますよ!!!グッドグッドグッド


 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。スマイル


料理長.jpg


      こんな気持ちで、日々お料理しています。

           料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2024.06.14 16:48:32
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