端午の節句 初節句のお祝い膳のご注文でした~ 幸せレストラン 三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から16年間毎日更新中です。私 料理長 51歳。もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。当店のこと毎日発信している情報 画像など、昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)本日は、2023年 5月5日 こどもの日。初節句のお祝いのお席を承っていました。ご来店の「初節句のお祝い膳」テイクアウトの「おうちで初節句のお祝いセット」合わせて、2023 端午のの節句 8組目の赤ちゃんのご利用になります。当店人気の「初節句のお祝い膳」のお料理風景をご覧頂きましょう。お座敷の様子から。扇の間にご用意しました。30畳に6名様+幼児様3名様+初節句のお子様+赤ちゃんの11名様。密ではありませんよね。赤ちゃん用ベッド バウンサーをご用意しました。当店は、完全個室のお店。赤ちゃんがお泣きになってもご安心ください。お座敷の隅には、記念写真用のメッセージカード 鯉のぼりをご用意。どうぞ、記念写真をお楽しみください。初節句のお祝い膳 離乳食バージョンのお献立です。(初節句の赤ちゃん専用 3,800円 税込)この時期の初節句のお祝いは、もちろん 男の子。端午の節句 男の子バージョン盛りでご用意しました。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 吉 福 紅白鏡餅など、おめでたい器に、子孫繁栄を願う おめでたいお料理を盛り込みました。大根 人参 カメヤマローソクで仕込んだ「ぼんぼりキャンドル」に火をともして、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。 やっこ凧を添えて、男の子らしく・・・。昭栄館の初節句のお祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で採りたての姫菖蒲 南天(難を転ずる)の若葉 サツキ プロペラもみじ ヨモギの葉 など、飾りました。私が折った兜も3色盛り込んでいますよ。赤い鯛の器の器の中には、魚介といなべのお野菜の雑炊仕立てを盛り込んでいます。本日の雑炊仕立ての食材・・・鰤(ブリ 出世魚) イサキ 大根 人参 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、51歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。離乳食の加減、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めています。冷凍保存したりして、召し上がり下さい。自作の「初節句 おめでとう」シールを貼っています。冷凍庫を開けるたび、幸せ気分! 初節句 おめでとうございま~す!コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮りできています。 たくさんの昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード こどもの日の飾りをお持ちになって、 とっても楽しいお写真となりました。 コチラのご家族様は、お食い初めのお席でもございました。 いなべの昭栄館は、幸せレストラン お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間~10日ほどお待ちください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。2015年 123組2016年 203組2017年 228組2018年 224組2019年 217組2020年 177組2021年 108組2022年 139組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって?(撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。) 記念写真 今年51組目の皆様でした。(料理はプロですが)写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ(普通サイズ)の写真は、ご人数分まで無料です。2Lサイズ(Lサイズの倍の大きさ)の写真は、1枚 200円。A4サイズ(コピー用紙のサイズ)の写真は、1枚 1,000円で承ります。私 三児(現在 大学2年 高校2年 中学3年)の父 51歳。お子様の成長を願う パパさん ママさんの気持ちよくわかるつもりです。日々、心を込めてお料理しています。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店人気の初節句のお祝い膳のこと、 昭栄館ホームページ内 コチラのページ に詳しく書いています。ブログ内 初節句のお祝い膳のカテゴリからは、 過去のお祝い膳、ず~っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 鈴鹿市 松阪市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 愛知県名古屋市 安城市 東海市 岐阜県多治見市 羽島郡岐南町 京都は京丹後市の皆様、 大切な初節句のお祝いのお席は、是非 いなべの昭栄館へ~。 こんな気持ちで、日々お料理しています。 料理長 森嶋雅樹