今年早くも8組目の「安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文。お料理風景 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄…
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2021.02.23
全2件 (2件中 1-2件目) 1 テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
テーマ:三重のおいしいもん(743)
カテゴリ:テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
![]() 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。 当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。 いろいろございます。是非ご覧下さい。 本日は、2021年1月16日 土曜日。 ![]() ↑ 先日ご紹介した「テイクアウト茶碗蒸し」。 写真は、一般的な茶碗蒸しです。詳しいご紹介は、コチラ。 ・海老 ・かしわ ・いなべの椎茸 ・三つ葉 ・いなべの柚子 が入っております。 300円(324円税込み) テイクアウトでのご注文はもちろん、 ご来店のお客様のお持ち帰り(後日召し上がる)も大丈夫です。 冷蔵庫で5日は持ちます。 本日新しくご紹介するのは、コチラの三つ!。 まずは、 「あん肝茶碗蒸し」。 ![]() ・あん肝 ・いなべのお葱 ・いなべの柚子 が入っております。 400円(432円税込み) テイクアウトでのご注文はもちろん、 ご来店のお客様のお持ち帰り(後日召し上がる)も大丈夫です。 冷蔵庫で5日は持ちます。 続いて、 「フォアグラ茶碗蒸し」。 ![]() ・フォアグラ ・フランス産合鴨ロース ・いなべのお葱 ・あらびき黒コショウ が入っております。 400円(432円税込み) ![]() 軽くソテーしたフォアグラを20グラム盛り込んでから 蒸し上げております。 テイクアウトでのご注文はもちろん、 ご来店のお客様のお持ち帰り(後日召し上がる)も大丈夫です。 冷蔵庫で5日は持ちます。 最後は、 「すっぽん茶碗蒸し」。 ![]() ・すっぽんの身 ・すっぽんのスープ ・いなべのお葱 ・いなべの生姜 が入っております。 500円(540円税込み) ![]() すっぽんを捌いて、炊いて、ほぐして、 1個当たり、20グラムのすっぽんの身を盛り込んでいますよ。 蒸したてアツアツでもお渡し出来ますし、 後日食べるので、冷ましておいて・・・。も出来ます。 ここのところの事情で、 自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様 ご家族でのご法事 ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、 退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおう おうちで美味しいものを食べよう 昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう 自粛を続けよう ってお考えの皆様 是非、昭栄館のごちそう弁当 うな重のご注文の際に、 温かい茶碗蒸しをプラスしてご注文 ![]() 日本料理屋の「テイクアウト茶碗蒸し」のこと、 テイクアウト茶碗蒸しあれこれ カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 ![]() ![]() 料理長
最終更新日
2021.01.16 07:40:41
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2021.01.12
テーマ:三重のおいしいもん(743)
カテゴリ:テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
![]() 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。 当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。 いろいろございます。是非ご覧下さい。 本日は、2021年1月12日 火曜定休日。 お知らせです。 ![]() 今年から「テイクアウト 茶碗蒸し」を始めました! 写真は、「海老の茶碗蒸し」です。(一般的な茶碗蒸し) なかなかご紹介できずゴメンナサイ。 ここのところ、寒い ![]() 当店のお持ち帰りお弁当は冷たいですが、 ホッカホカの茶碗蒸しが付くと、ホッとしますよね。 ![]() (テイクアウト うな重は、焼き立てホッカホカです。 ![]() 仕込みの様子 ![]() ![]() ↑ 蒸し上がったところの写真です。 1 耐熱のプラスチック容器で蒸し上げております。 2 海老 かしわ いなべの椎茸 銀杏 三つ葉 自家栽培の柚子入り。 3 テイクアウト用に少し硬めに仕上げております。 ![]() (ご来店用のやわらか茶碗蒸しでは、崩れてしまうんです。 ![]() ![]() 写真のスプーン 茶碗蒸しの蓋も付いています。 あと、 運べる箱(ドライブスルーののドリンクホルダーみたいな感じ)を ご用意しております。ご安心下さい。 ![]() ![]() 「海老の茶碗蒸し」。一つ 300円(324円税込み)です。 お一つから承りますよ。 ![]() お受け取りのお時間 ![]() 是非、ごちそう弁当 「扇」「雅」 うな重と共に、ご注文 ![]() 0594-72-2065 日本料理 昭栄館 冷めてしまったら、電子レンジでチンされると、大丈夫ですよ。 ![]() 私も試しました。 ![]() この他、 ・あん肝茶碗蒸し ・フォアグラ茶碗蒸し ・すっぽん茶碗蒸し もございます。 ![]() また、ご紹介して参りますね。 ご注文お待ち申し上げま~す ![]() ![]() 料理長 森嶋雅樹
最終更新日
2021.01.16 06:32:17
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