今年早くも８組目の「安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文。お料理風景 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄…
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2021.02.23
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全2件 (2件中 1-2件目) 1 テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
2021.01.16
テーマ：三重のおいしいもん(743)
カテゴリ：テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。     ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。 当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。 いろいろございます。是非ご覧下さい。 本日は、２０２１年１月１６日 土曜日。 ↑ 先日ご紹介した「テイクアウト茶碗蒸し」。 写真は、一般的な茶碗蒸しです。詳しいご紹介は、コチラ。 ・海老 ・かしわ ・いなべの椎茸 ・三つ葉 ・いなべの柚子 が入っております。 ３００円（３２４円税込み） テイクアウトでのご注文はもちろん、 ご来店のお客様のお持ち帰り（後日召し上がる）も大丈夫です。 冷蔵庫で５日は持ちます。 本日新しくご紹介するのは、コチラの三つ！。 まずは、 「あん肝茶碗蒸し」。  ・あん肝 ・いなべのお葱 ・いなべの柚子 が入っております。 ４００円（４３２円税込み） テイクアウトでのご注文はもちろん、 ご来店のお客様のお持ち帰り（後日召し上がる）も大丈夫です。 冷蔵庫で５日は持ちます。 続いて、 「フォアグラ茶碗蒸し」。  ・フォアグラ ・フランス産合鴨ロース ・いなべのお葱 ・あらびき黒コショウ が入っております。 ４００円（４３２円税込み）  軽くソテーしたフォアグラを２０グラム盛り込んでから 蒸し上げております。 テイクアウトでのご注文はもちろん、 ご来店のお客様のお持ち帰り（後日召し上がる）も大丈夫です。 冷蔵庫で５日は持ちます。 最後は、 「すっぽん茶碗蒸し」。  ・すっぽんの身 ・すっぽんのスープ ・いなべのお葱 ・いなべの生姜 が入っております。 ５００円（５４０円税込み）  すっぽんを捌いて、炊いて、ほぐして、 １個当たり、２０グラムのすっぽんの身を盛り込んでいますよ。 蒸したてアツアツでもお渡し出来ますし、 後日食べるので、冷ましておいて・・・。も出来ます。 ここのところの事情で、 自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様 ご家族でのご法事 ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、 退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおう おうちで美味しいものを食べよう 昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう 自粛を続けよう ってお考えの皆様 是非、昭栄館のごちそう弁当 うな重のご注文の際に、 温かい茶碗蒸しをプラスしてご注文  下さい。日本料理屋の「テイクアウト茶碗蒸し」のこと、 テイクアウト茶碗蒸しあれこれ カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。   料理長
最終更新日
2021.01.16 07:40:41
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2021.01.12
テーマ：三重のおいしいもん(743)
カテゴリ：テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
 三重県最北端 いなべ市 「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。 ２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。 当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。 いろいろございます。是非ご覧下さい。 本日は、２０２１年１月１２日 火曜定休日。 お知らせです。 今年から「テイクアウト 茶碗蒸し」を始めました！ 写真は、「海老の茶碗蒸し」です。（一般的な茶碗蒸し） なかなかご紹介できずゴメンナサイ。 ここのところ、寒い  ですよね。当店のお持ち帰りお弁当は冷たいですが、 ホッカホカの茶碗蒸しが付くと、ホッとしますよね。  （テイクアウト うな重は、焼き立てホッカホカです。  ）仕込みの様子  です。 ↑ 蒸し上がったところの写真です。 １ 耐熱のプラスチック容器で蒸し上げております。 ２ 海老 かしわ いなべの椎茸 銀杏 三つ葉 自家栽培の柚子入り。 ３ テイクアウト用に少し硬めに仕上げております。 （ご来店用のやわらか茶碗蒸しでは、崩れてしまうんです。  ） 写真のスプーン 茶碗蒸しの蓋も付いています。 あと、 運べる箱（ドライブスルーののドリンクホルダーみたいな感じ）を ご用意しております。ご安心下さい。 「海老の茶碗蒸し」。一つ ３００円（３２４円税込み）です。 お一つから承りますよ。  お受け取りのお時間  に合わせて、蒸し上げ、保温しております。是非、ごちそう弁当 「扇」「雅」 うな重と共に、ご注文 下さい。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 冷めてしまったら、電子レンジでチンされると、大丈夫ですよ。 私も試しました。 この他、 ・あん肝茶碗蒸し ・フォアグラ茶碗蒸し ・すっぽん茶碗蒸し もございます。  また、ご紹介して参りますね。 ご注文お待ち申し上げま～す 。料理長 森嶋雅樹
最終更新日
2021.01.16 06:32:17
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