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「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

全6件 (6件中 1-6件目)

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「白焼き うな重 はじめました!」

2023.07.09
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本日は、2023年 7月9日 日曜 友引

「白焼き うな重」(3,600円 税込)のご注文を4膳承って電話いました。


本日の盛り込みの様子です。



美味しそうでしょう~。ぺろり


  東員町 南大社地区へお届け車に上がりました。


  ご注文ありがとうございました。スマイル






当店の 白焼き うな重 のこだわりは、コチラからご覧下さい。

 白焼き うな重は、1膳から承りますよ。オーケー


 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様
 合計金額40,000円以上で配達車させて頂いています。

 合計金額が満たない場合は、
 配達料(1,000~2,000円)を頂戴し、お届することも出来ます。
オーケー

    0594-72-2065 日本料理 昭栄館

 その他の地域のお客様もお気軽にご相談電話下さい。






コチラ「白焼き うな重 はじめました」カテゴリ内で

  白焼き うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。

   ご覧下さい。


   (当日 前日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)



ご注文 お待ち申し上げます。スマイル




三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から16年間毎日更新中です。


私 料理長 51歳。ぽっ

もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。



2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



ラインナップ 価格は、ブログを書いたえんぴつ当時のものです。
最新のラインナップ 価格など
               ↓
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。

料理長.jpg

      こんな気持ちで、日々お料理しています。

              料理長








最終更新日  2023.10.23 19:33:47
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2023.04.08



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から16年間毎日更新中です。


私 料理長 51歳。ぽっ

もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンクからご覧下さいませ。











 ↑ いなべ市ってこんなところ。



2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



テイクアウトお料理、
いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、
合計金額40,000円以上のご注文で配達車させて頂きます。


合計金額が満たない場合、
配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。
オーケー

それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。
(配達員等の状況で、お届け出来ない場合もございます。
 その際は、ご了承くださいませ。しょんぼり

 電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

  ご注文お待ち申し上げます。



本日は、2023年 4月8日 土曜日。

「白焼き うな重」(3,600円 税込)のご注文を承って電話いました。


本日の盛り込みの様子です。



昨年2022年 春から始めた「白焼き うな重」。

 ご注文ありがとうございます。スマイル





当店の 白焼き うな重 のこだわりは、コチラからご覧下さい。

 白焼き うな重は、1膳から承りますよ。オーケー


 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様
 合計金額40,000円以上で配達車させて頂いています。

 合計金額が満たない場合は、
 配達料(1,000~2,000円)を頂戴し、お届することも出来ます。
オーケー

    0594-72-2065 日本料理 昭栄館

 その他の地域のお客様もお気軽にご相談電話下さい。






コチラ「白焼き うな重 はじめました」カテゴリ内で

  白焼き うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。

   ご覧下さい。


   (当日 前日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)





      こんな気持ちで、日々お料理しています。

           料理長 森嶋雅樹






最終更新日  2023.04.11 07:25:01
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2022.09.01



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。


2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



 ↑ 現在のラインナップです。

当店ホームページ内「テイクアウトのページ」で詳しくご紹介しています。

いろいろございます。是非ご覧下さい。



テイクアウトお料理、
いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、
合計金額40,000円膳以上のご注文で配達車させて頂きます。


合計金額が満たない場合、
配達料(1,000円~2,000円)を頂戴し、お届けすることも出来ます。
オーケー

それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。
(配達員等の状況で、お届け出来ない場合もございます。
 その際は、ご了承くださいませ。しょんぼり


 電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

  ご注文お待ち申し上げます。



本日は、2022年 9月1日 木曜日。

「白焼き うな重」(3,600円 税込)のご注文を
 合計5膳承って電話いました。



本日の盛り込みの様子です。



今年2022年 春から始めた 「白焼き うな重」。
累計11膳目のご注文になります。

 ご注文ありがとうございます。スマイル





当店の 白焼き うな重 のこだわりは、コチラからご覧下さい。

 白焼き うな重は、1膳から承りますよ。オーケー


 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様
 合計金額40,000円以上で配達車させて頂いています。

 合計金額が満たない場合は、
 配達料(1,000~2,000円)を頂戴し、お届することも出来ます。
オーケー

    0594-72-2065 日本料理 昭栄館

 その他の地域のお客様もお気軽にご相談電話下さい。





コチラ「白焼き うな重 はじめました」カテゴリ内で

  白焼き うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。

   ご覧下さい。


   (当日 前日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)



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   電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

     ご注文 お待ち申し上げます。スマイル 料理長






最終更新日  2022.09.06 09:56:09
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2022.06.18



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。


2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



本日は、2022年 6月18日 土曜日。

「白焼き うな重」(3,600円 税込)のご注文を
 合計4膳承って電話いました。

一日早めの父の日でしょうか?
父の日に「白焼き うな重」いいですね~。オーケー

 もちろん、焼きたて 炊きたて ホッカホカをお詰めします。



本日の盛り込みの様子です。



今年2022年 春から始めた 「白焼き うな重」。
累計5膳目のご注文になります。

 ご注文ありがとうございます。スマイル





当店の 白焼き うな重 のこだわりは、コチラからご覧下さい。

 白焼き うな重は、1膳から承りますよ。オーケー


 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様
 10膳以上で配達車させて頂いています。

 10膳に満たない場合は、
 配達料(1,000~2,000円)を頂戴し、お届することも出来ます。
オーケー

    0594-72-2065 日本料理 昭栄館

 その他の地域のお客様もお気軽にご相談電話下さい。



今年2022年の土用の丑は、 7月23日(土曜)

 今年は、65膳限定で「うな重」を承ります。




皆様ご予約が早く、
土用の丑 夜のお受け取り分は、完売しております。
残りは、お昼 7膳のみです。
 
 ご注文は、お早めに~。ダッシュ






コチラ「白焼き うな重 はじめました」カテゴリ内で

  白焼き うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。

   ご覧下さい。


   (当日 前日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)



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 電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

     ご注文 お待ち申し上げます。スマイル 料理長






最終更新日  2022.06.19 06:30:45
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2022.06.11


三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。


2020年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



本日は、2022年 6月11日 土曜日。

「白焼き うな重」(3,600円 税込)のご注文を
 合計1膳承って電話いました。

少し早めの父の日でのご利用との事。
父の日に「白焼き うな重」いいですね~。オーケー

 もちろん、焼きたて 炊きたて ホッカホカをお詰めします。



本日の盛り込みの様子です。



今年2022年 春から始めた 「白焼き うな重」。
記念すべき1膳目のご注文になります。

 ご注文ありがとうございます。スマイル





当店の 白焼き うな重 のこだわりは、コチラからご覧下さい。

 白焼き うな重は、1膳から承りますよ。オーケー


 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様
 10膳以上で配達車させて頂いています。

 10膳に満たない場合は、
 配達料(1,000~2,000円)を頂戴し、お届することも出来ます。
オーケー

    0594-72-2065 日本料理 昭栄館

 その他の地域のお客様もお気軽にご相談電話下さい。



今年2022年の土用の丑は、 7月23日(土曜)

 今年は、65膳限定で「うな重」を承ります。




皆様ご予約が早く、
土用の丑 夜のお受け取り分は、完売しております。
残りは、お昼 7膳のみです。
 
 ご注文は、お早めに~。ダッシュ






 コチラ「白焼き うな重 はじめました」カテゴリ内で

  白焼き うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。

   ご覧下さい。

  (当日 前日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)


 料理長.jpg


 電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

     ご注文 お待ち申し上げます。スマイル 料理長






最終更新日  2022.06.19 06:29:53
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2022.04.19



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から15年間毎日更新中です。









 ↑ いなべ市ってこんなところ。


昨年3月から始めた各種「テイクアウトお料理」。
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。



本日は、2022年 4月19日 火曜定休日。
新商品のご案内です。







その名も「白焼き うな重」。3,600円(税込)



こだわりなど、ご紹介して参りましょう。
使用するうなぎは、



 ↑ お隣 愛知県は三河一色産のうなぎ。有名ですね。

 サイズは、4Pサイズと言われるもの。
 1キロに4本。1本250グラム前後のサイズです。グッド





生から、軽く塩をして、香ばしく焼き上げます。ぺろり

お付けする「自家製出しタレ」。
・カツオと昆布のお出し
・四日市ヤマコの濃口醤油 で仕込んでおります。





紙製の重箱に盛り込み、
紙袋  上質なおしぼり 上質なお箸をお付けします。





うなぎは、1本まるまる使用しています。
うまく敷き詰めるため、1本を8つくらいに切り出しています。
塩焼き肝も1個盛り込んでいます。ぺろり



御飯ごはんは、一合(約350グラム)盛り込んでいます。
もちろん、いなべ産のコシヒカリ。



市内の生産者さんから直接仕入れていますよ。

   写真の2013年の田植えブログは、コチラ





こだわりの「香山椒」(粉山椒)を一膳に一袋お付けします。
石臼引きにこだわった和歌山県の山椒屋さん(石臼引き)から
挽きたて直送車です。

・柴漬け
・わさび もお付けします。

香山椒 わさび、どちらもお試し下さい。美味しいですよ~。ぺろり



日本料理屋の『白焼き うな重』。



1膳からご予約電話を承ります。ご予約の時間時計に合わせて、
焼き立て 炊きたて 詰めたて ホカホカをお詰めします。

紙製(二重)の重箱です。
保温性がよく、イイ感じに蒸らされて、美味しさが続きます。
試食しましたが、20分経ってもイイ感じでしたよ。ぺろり



ご予約の承りですが、魚屋さんへの発注の都合がありますので、
3日前までにご予約頂けますと助かります。
前日 前々日ではお受けできない時がございます。

・数量
・お受け取り時間
・お名前
・お電話番号(携帯電話の方が、ご連絡付きやすいですね)
 をお伝えください。

  0594-72-2065 日本料理 昭栄館


いなべ市内 10膳以上でしたら、配達車(無料)させて頂きます。
お気軽にお問い合わせ下さい。






 コチラ「白焼き うな重 はじめました」カテゴリ内で

  白焼き うな重の盛り付けの様子、最新情報をご紹介して参ります。

   ご覧下さい。

   (当日 前日のご注文では、ご用意できません。
      3日前には、ご注文下さいませ。)



 料理長.jpg


 電話0594-72-2065 日本料理 昭栄館

     ご注文 お待ち申し上げます。スマイル 料理長






最終更新日  2022.06.19 06:30:15
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