2013.07.29

黒米らぁめん? 鮎 地産地消いなべ食材など、本日の仕入れものあれこれ。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。

三重県最北端

いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。


今日は、7月29日月曜日。

本日の仕入れもののご紹介です。


鮎 アユ」入荷。

アユ.jpg


本日は、33尾。お隣愛知県産です。

  地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。

   自家製の一夜干しに干し上げます。オーケー




地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ へ。

いなべっこへ.jpg


夏休み中の子供たちを連れて、毎日食育えんぴつです。



本日の仕入れものです。

いなべっこ1.jpg


・いなべの椎茸

・いなべの茗荷

・いなべのお葱

・いなべのずいき

・いなべのにら

・いなべのミニトマト アイコ



いなべっこ2.jpg


・いなべのピーマン

・いなべのアスパラガス

・いなべのお茄子

・いなべのとうもろこし

・いなべのオクラ

・いなべの胡瓜



いなべっこ3.jpg


・いなべの高級豚肉「京ヶ野さくらポーク」ミンチ肉

・いなべの産みたて卵

・四日市酪農の牛乳 と ヨーグルト


  など、地産地消に力ぐーを入れて・・・。




いなべっこでこんなラーメン、見つけました。

いなべ黒米らぁめん.jpg


 いなべ黒米らぁめん   夏限定 冷やしラーメン(中華) タレ付です。



こだわり.jpg


 三重県産の小麦粉 いなべ産の黒米 を使用しているようです。

  黒米の入ったらぁめん。一見お蕎麦のようにも見えますよ。



・いなべの高級豚肉「京ヶ野さくらポーク」のミンチ肉

・いなべの人参 

・いなべのピーマン

・いなべのお茄子 を炒めて、トッピングして食べました。

  (お料理写真無くてゴメンナサイ。しょんぼり
    

    
 美味しい~。

  麺の食感がモチモチしてとても心地よく、美味しく頂きました。ぺろり


  この時期、夏野菜をたっぷり炒めて一緒に食べると、

   とっても元気出てくる感じです。ご馳走様でした。また買おう~。





仕入れ業者さんから、お中元が届きました。

エビスビール.jpg


 いつもありがとう~。ハート



入社式.JPG


(写真は、21~22年前神戸吉兆入社式当日の写真です。)


吉兆修業時代、仕事の帰り道、

 近くの販売機でエビスビール買って帰って、一人でよく晩酌していました。


 エビスを飲むたび、当時の記憶がよみがえります。


神戸吉兆.jpg


   若かったな~。ぽっ (私真ん中、ピース男ちょき



なんだか、梅雨時期のような雨が降っていますね。

  夏バテしないよう、しっかり食べて頑張りましょう!ぐー 料理長





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最終更新日  2013.07.30 04:45:03
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