林檎のクレーブ　（２人分）

　２００７年１２月１８日 　１２－１８　林檎のクレーブ　（２人分） 　　　【林檎１個、砂糖大さじ４杯、レモン汁、卵１個、小麦粉３/４カップ、牛乳１００ｃｃ、】 　　　　１　小麦粉、砂糖大さじ１杯分をボウルに入れ＾中心をくぼませます。 　　　　２　くぼみ＾に卵、牛乳５０ｃｃを加え＾泡立て器でぐるぐる混ぜます。 　　　　３　粉を混ぜながら＾全体が滑らかになったら＾残りの牛乳で溶いて＾のばします・・・ラップをして生地をやすませます。 　　　　４　林檎は櫛型に切り芯を取ります・・・皮は＾そのまま＾でも（剥いてもＯＫ）。 　　　　５　林檎にレモン汁少々を塗して耐熱ボウルに入れ＾残りの砂糖を振ります・・・ラップをし＾電子レンジ（５００Ｗ）で５分位透き通るくらいまで加熱します。 　　　　６　〈３〉を良く混ぜ＾バター少々をひいたフライパンで焼きます（この分量で４枚焼けます）・・・弱火で＾ゆっくり＾焼くとパリパリになるので＾強火で手早く焼きます～～～返して＾反対の面も＾さっと＾焼いて＾取り出します。 　　　　７　〈５〉を４等分にします・・・焼けたクレープで包みます。 　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪ ！