ドマニ龍 です！！

　２０１２年１２月１４日

　　１２－１４　南瓜のクラムチャウダー（２人分）

　　　【南瓜（冷凍）１００ｇ、アサリ（殻付きで砂出しをしたもの）１５０ｇ、バター大さじ１杯、小麦粉大さじ１杯、牛乳１カップと１/２カップ】

　　　　１　耐熱ボウルに冷凍南瓜を入れ＾ふんわり＾とラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱します・・・皮ごと潰します。

　　　　２　アサリの殻を良く洗って鍋に入れ、酒大さじ１杯を加えて蓋をして強火で加熱します・・・アサリの口が開いたら牛乳を注いで温めます。

　　　　３別の耐熱ボウルに小麦粉、バターを入れて＾ふんわり＾とラップをして電子レンジで３０秒加熱します・・・泡立て器で混ぜて滑らかにします～～～〈２〉のスープ１/２カップ位を取り分けて加え、クリーム状にのばして〈２〉の鍋に戻します。

　　　　４　南瓜も加えて静かに混ぜながら温めます・・・味をみて、足りなければ塩で調味をします。


　　　　　　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪