ハーブ館

2009/07/12(日)08:47

庭の様子とシソを料理に活用

猫のチーチくん。庭に出て少し警戒中です。 ここしばらく、お絵かき趣味に没頭していたのだが 雨続きを良いことに、庭を放置しっぱなしだったので 久しぶりに手入れしたです。 いやあ。虫や雑草の無法地帯と化していた。 ま、生態系がちゃんと出来てるんで面白いんだけどな。 我が家は無農薬なんで虫達のやりたい放題だが ちゃんと天敵も来るんで、いわゆる害虫被害というのは 放置している割には少ないと思う。 あんなに沢山だったパセリ畑は、全部花が咲いちゃって 背高の太い茎になっちゃったです>< ああああ。パセリ(涙) でも種が出来てたから、こぼれ種にならないかな~とか期待してる。 パセリに変わって梅雨の大雨で元気になり勢力をつけたのは 大葉でした。シソの清涼な香りが良いわ~。 でも、蛾の幼虫も好きなんだよね~。 バジルとシソは虫と競争で食べないと 食い尽くされちゃうんだな~。 と言う事でパスタにしてみた。 うまうま。 シソの葉いっぱい・サラミハム・トマトをオリーブ油で炒めたものを パスタに乗せただけ。ハムとトマトから味が出るんで 味付けなしでも美味しかったよ。

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