北海道龍神紀行

​最近人気が出てきた北海道米の中でも人気のブランド「蘭越米」。
蘭越町には「街の茶屋」という、蘭越米を食べさせてくれる食堂もあります。
ここのおにぎりと釜飯がなかなか美味(*^^*)。
ボリュームたっぷりなのと、従業員に美男美女が多いのがなかなか…(ぉぃ)。

さて、蘭越米は「蘭越町で採れるお米」の総称でして単一の品種ではなく、ゆめぴりか、ななつぼしなど色々な種類があります。

kinaの個人的な蘭越米の特徴。
お鍋で炊くと美味しいけれど、炊飯器で炊くとイマイチ…と感じるお米は多いかと思うんですが、​炊飯器で炊いても美味しいと思える​のが蘭越米なんですよね。
高い炊飯器で美味しくご飯が炊けるのは当たり前のことですが、安い炊飯器で実力を発揮するのが蘭越米…と言ったら言いすぎでしょうか？

今年ももうすぐ新米の季節です。
美味しい蘭越米が皆さんの食卓を豊かにしてくれますように。


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