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2007.05.23
テーマ：韓国！(17948)
カテゴリ：食べ物
前から気になっていた韓国のノグリラーメン。
（ノグリとは韓国語で「たぬき」のこと） 先日このノグリラーメンを食べてみた。    まず、麺がウドンみたいに太い。 一部ウドンと紹介されていることもある。 麺と一緒に乾燥した昆布が入っているのも日本では見られない。 そしてスープは赤くて辛い。 しかもこのラーメンはスープを麺と一緒に鍋に入れて５分ほど煮込むタイプ。 日本では多くのラーメンが「スープは火を止めてから」というタイプ。 これは日韓の違いか。 食べてみると辛い。 しかしただ辛いわけではなくコクがある。 昆布の効果だろうか。 味で評判になるのはよくわかる。 考えてみれば、今まで韓国へ行ってラーメンを食べたことがない。 韓国には美味しい食堂が沢山ある。 インスタントを食べるのがもったいないからだ。 日本では辛ラーメンの方が有名。 しかもノグリより安い。  ブームにはならないかもしれないが、ノグリラーメンはまた食べてみたい。 寒い冬の日に食べればすごく美味しいかもしれない。
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最終更新日
2007.05.27 13:32:47
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