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りゅうちゃんミストラル

2007.05.23
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テーマ:韓国!(14903)
カテゴリ:食べ物
前から気になっていた韓国のノグリラーメン。
(ノグリとは韓国語で「たぬき」のこと)
先日このノグリラーメンを食べてみた。

     

まず、麺がウドンみたいに太い。
一部ウドンと紹介されていることもある。

麺と一緒に乾燥した昆布が入っているのも日本では見られない。
そしてスープは赤くて辛い。

しかもこのラーメンはスープを麺と一緒に鍋に入れて5分ほど煮込むタイプ。
日本では多くのラーメンが「スープは火を止めてから」というタイプ。
これは日韓の違いか。

食べてみると辛い。
しかしただ辛いわけではなくコクがある。
昆布の効果だろうか。
味で評判になるのはよくわかる。


考えてみれば、今まで韓国へ行ってラーメンを食べたことがない。
韓国には美味しい食堂が沢山ある。
インスタントを食べるのがもったいないからだ。

日本では辛ラーメンの方が有名。
しかもノグリより安い。

    

ブームにはならないかもしれないが、ノグリラーメンはまた食べてみたい。
寒い冬の日に食べればすごく美味しいかもしれない。

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最終更新日  2007.05.27 13:32:47
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