裏流星

あさりの引っ越しやら山犬の夜泣き蕎麦やらで多忙な１月であった


さて、帯状疱疹による損傷箇所は順調に再生をしているが
痛みの質が変わり神経的なモノになってきた
勿論、水膨れが潰れ瘡蓋になっている部位のひりつく痛みは
相変わらずである
まだまだ辛いぞ　けけけけけけけけけ


日中は日が昇っているのだが
どうしたことか日没後は太陽が見えない
餅を焼いてみても事態は好転しない
焼いて膨れ始めると醤油を餅全体にからめ更に焼く
芳ばしい香りが立ちのぼる
再度、醤油をからめ軽く炙る
そこに海苔を巻き付ける

砂糖醤油や黄粉を好む人々も居るが
私はこの「醤油＋海苔」が一番好きである

また、こちら（千葉）では見かけぬが実家である九州では
「あんころ餅」なる内部に餡を内包した丸餅が存在する
（もともとこちら（千葉）では鏡餅以外に丸餅を見ないが
九州では豆餅以外は殆どが丸餅である）
その「あんころ餅」を焼き食べる
表面パリっと芳ばしく中の餡が熱々
これは旨い
旨すぎるがゆえにともすれば我を忘れる






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