お茶の楽しみ～流泉庵～

お煎茶のお稽古では、
毎回お道具が変わります。

いろいろなお道具を扱えるのは
とても楽しく、うれしいものです。　(*^_^*)Y

お茶を美味しく入れるのに、大切なのは
お茶の量とお湯の温度、お湯の量。

急須やお茶碗の大きさが変わると、
そのお道具にあった量が変わってきます。

なかなか美味しい分量を入れるのは難しいのです。
　　　　　　/(+_+)ﾑｽﾞｶｼﾑｽﾞｶｼ

先生いわく、
　　　｢最近のお茶は
　　　(味が)出やすいようになっているせいか
　　　　　　粉が多いみたい　｣　なのだそうです。

　　確かに、以前は一煎目は
　　香りと澄んだ甘みが楽しみだったのですが
　　うまみが良く出ているような感じ・・・

美味しいんですが、ちょっと残念な感じもします。

　　　　　好みの問題ですが・・・


色もすぐに濃く出てしまうし。
　　なかなかうまく入れられないのは
　　腕も関係するのでしょうが・・・
　　　　　　　　　　(@_@)ｳ~ﾝ

今日は、量を少なめに調整してみましたが
　　う～ん。まだまだうまく入れられませんでした。

　　　　日々、研究すべし！です。
　　　　　　　　　　　<(_ _)>