お茶の楽しみ～流泉庵～

うちの台所は西日がすごいのです。
　　　　(*_*)ﾅﾂﾊｱﾂｲ

そこで、
　「緑のカーテン」を目指し、
今年は、ゴーヤを植えてもらいました。

毎日、米のとぎ汁をやり、
　　　（台所のすぐそばですから）

毎日、「がんばって」と励ました


　　　結果(^_^)/~
立派なゴーヤができました。


しばらく、毎日のように　ゴーヤ

でも、そろそろレパートリーがつきてきました。
　　　　　(^^;)ｱｷﾀｶﾅ


で、
挑戦です。　(^o^)ﾔﾙｿﾞ
　　
　　「ゴーヤの砂糖煮」

以前作ってお煎茶のお稽古にも
持参したのですが
　さて、今年はうまくできるかな?
　　　　　(^O^)ﾃﾞｷﾙｶﾅ




初めにあくと苦みを抜くために
ゆでこぼすのですが
そのとき　ゴーヤの色が
ぼけた色になるのです。
　　　　　　　　　　　(-_-)ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ?

しかし、砂糖で煮詰めていくと
きれいに色が戻ってくる
　　　　(@_@)ﾌｼｷﾞ

食べてみると
　　はじめは砂糖の甘さで
　　次にゴーヤの苦みが　ほろほろと　(^-^)ｳﾑ


　ちょっと固いけど
　　　ビターチョコに通じる!!
　　　　　自己満足(^_^)v


　よし、お抹茶のお稽古に
　　持って行ってみましょう

　　　　　　　　　　　(*^_^*)ﾊｽﾞｶｼｲｹﾄﾞ


いつも　作ってこられる先輩には
　もちろんかなわないけれど、

先生に味見していただこう

　　　　　　　　　　_(_^_)_ﾖﾛｼｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ

　　でも(^^;)ﾁｮｯﾄﾈ。

さて、
お茶うけに　なるかな?