お茶の楽しみ～流泉庵～

最近、おいしい日本酒をお土産に頂きました。

お猪口に一杯だけ、毎晩の楽しみができました。


しかし、おいしいお酒にはおつまみが大切。

日本酒はやっぱり和食系が合うみたいで、
最近のヒットは、



１位　厚揚げのつけ焼き

　　厚揚げを適当な大きさに切って、オーブントースターか、
　　グリルで焼き目をつけます。
　　いい感じに焼き目がついたら、
　　おかかとショウガ、しょうゆを混ぜたものに浸して
　　また焼きます。


２位　もやしと竹輪の和え物

　　もやしをゆでで、マッチ棒くらいの大きさに切った竹輪混ぜて
　　しょうゆとみりん、ピーナッツバターで和えます。


３位　アボガドと明太子のディップ
　　
　　皮と種を取ったアボガドをつぶし、
　　かんきつ系のしぼり汁を加え混ぜます。
　　１センチ角に切ったハムか焼き豚、ベーコンなどと、
　　１センチ角に切ったゆでたブロッコリーの茎、
　　明太子を混ぜて、塩と醤油で調味します。


ちょっとずつ、ちみちみと舐めるようにつまみながら
　　　　日本酒をちびりちびり

大人になってよかったなぁという感じです。