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テーマ:食べ物あれこれ(49596)
カテゴリ:勉強(語学以外)
九州7県 「文(ふみ)置くサカナ」 福岡、宮崎、大分、熊本、佐賀、鹿児島、長崎 以下はウィキペディアを参考に郷土料理紹介 福岡県 あぶってかも、鰯のぬか炊き、おきゅうと、かます寿司 がめ煮(別名:筑前煮) 、辛子明太子、胡麻鯖 博多もつ鍋、博多ラーメン、久留米ラーメン、水炊き 焼きうどん、焼きカレー(北九州市門司区)、焼きラーメン ↑ おきゅうと。海草から作る。 ↑ どれかが「あぶってかも」。 佐賀県 がめ煮(別名:筑前煮)、いよ飯、カツオ飯、がん漬 ツガニの姿煮、ふなんこぐい、ムツゴロウの蒲焼 ごどうふ(有田市)、松浦漬(唐津市呼子町)、だぶ たいらぎの粕漬け 、湯豆腐(嬉野温泉) ↑ なぜか岡山の会社。たいらぎの粕漬け。 不思議な名前の食品は楽天になし。 長崎県 具雑煮、からすみ、牛かん、ゴウレンそぼろ 皿うどん、ちゃんぽん、卓袱料理(しっぽくりょうり) トルコライス、佐世保バーガー、ざくろなます、ヒカド いぎりす(イギス豆腐)、一口香、六兵衛、寒ざらし、大村寿司 ↑ イギス豆腐。イギス草から作るらしい。 大分県 黄飯(おうはん)、きらすまめし、関アジ・関サバの刺身 城下カレイ料理-(日出町周辺)、だんご汁(だご汁) 鳥天(とりてん)、やせうま、がん汁、頭料理(竹田市周辺) たらおさ(日田市周辺)、石垣餅、ごまだし(佐伯市周辺) りゅうきゅう、うれしの、鱧料理(中津市周辺) ↑ 関アジ・関サバ。これまた謎の食品類は楽天で見当たらず。 加工食品の開発が遅れているのか?大分県。 熊本県 いきなり団子(いきなりだご)、一文字グルグル、辛子蓮根 熊本ラーメン、千波煮、高菜めし、豆腐の味噌漬け 赤ど漬、馬肉料理 - 馬刺し、桜納豆、馬ホルモンの味噌煮込み等 だご汁(だんご汁)、太平燕(タイピーエン)、ぼん汁(人吉市周辺) ↑ いきなりだご 熊本は出張で行った。 馬刺しが美味しい。 「太平燕」はダイエット中のOLのランチみたいな印象。 宮崎県 冷や汁(ひやじる)、ボラのやっきり、チキン南蛮 地鶏の炭火焼き、サボテン料理、レタス巻き 釜揚げうどん、飫肥天、がね、ねりくり、あくまき ↑ 茶節 鹿児島県 あくまき、かるかん、きびなごの佃煮、鶏飯(けいはん) 酒寿司、さつまあげ、茶節、豚骨料理 さつま汁、鹿児島ラーメン ↑ あくまき 沖縄県 アンダンスー(油味噌)、足テビチ、アーサ汁、イカの墨汁 猪ムドウチ、イラブー汁、海ぶどう、沖縄そば(ソーキそば) クーブイリチー、魚のマース煮、ジーマミー豆腐 島らっきょう、フーチバージューシー、タコライス ゴーヤーチャンプルー、豆腐チャンプルー 、ちんびん 豆腐よう、東道盆(トゥンダ-ブン:宮廷料理) 中身汁(なかみじる)、花しんすうの吸いもの、ハワイアンおにぎり ヒージャー(ヤギ)料理 、ぽーぽー、みき ↑ 地豆(ジーマミー=ピーナツ)豆腐。美味しい。 沖縄では青い魚の寿司、ヤギの「たまちゃん」などを食べました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2006年03月19日 00時12分17秒
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