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大福

May 15, 2007
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カテゴリ:大福
【小樽伝統の銘菓】
ギフト・贈り物にも喜ばれる♪
ひんやり美味しい冷やし大福

ひんやり美味しい冷やし大福
サントリー製菓株式会社
昭和30年北海道小樽市にて創業、当初は栗饅頭とうの焼き菓子をメインに職人が手作りで製造していました。
50年以上たった今でも手作りを基本とし、「いいものを安く」「花は声無くして人を招く」を社訓にしています。

冷凍技術によりできた新しいタイプの大福です。
冷凍状態で3ヶ月保存可能、食べたい時にいつでも冷凍庫から出して常温で約3時間おくと、出来立ての味が再現できます。
ひんやり美味しい大福をお召し上がりください♪

草大福、豆大福、チーズ大福が選べるのが嬉しいね☆


【小樽伝統の銘菓】ギフト・贈り物にも喜ばれる♪ひんやり美味しい冷やし大福≪チーズ大福10個≫

 
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最終更新日  May 15, 2007 08:09:04 PM
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カテゴリ:大福
仙台お取りよせ♪お茶会の和菓子。
生チョコ大福&くるみときな粉の大福

生チョコ大福&くるみときな粉の大福
■生チョコ大福
白餅の求肥餅の中にトリフチョコを入れ、ココアパウダーをかけたお菓子です。
室温で食べると、チョコの硬さと餅のバランスが良い
お茶にもコーヒーにも合うお菓子です。

■胡桃(くるみ)ときな粉の大福
漉し餡(こしあん)の求肥餅(ギュウヒモチ)
求肥の中に胡桃(くるみ)を入れ、きな粉をかけたお菓子で胡桃(くるみ)の歯ざわりの面白いお菓子。
漉し餡(こしあん)は北海道十勝産小豆を使用しています。

美味しい大福のセットです。贈り物にちょうどいいですね♪


5/14 10:00 ~ 5/28 9:59 まで≪ポイント10倍!!≫仙台お取りよせ♪お茶会の和菓子。生チョコ大...

 
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最終更新日  May 15, 2007 08:03:30 PM
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May 8, 2007
カテゴリ:大福
京都の和菓子生チョコ大福

真ん中に大きな生チョコが入っていて、その周りに卵黄入りの黄味あんを巻き、ココアの柔らかい餅で包み上げた、京菓子風の優美な大福餅です。

世界に名高いベルギー産チョコレートと、ホイップ生クリームが生み出す、なめらかで美味しいカカオ風味。

生チョコという言葉のイメージから、とろけるように柔らかい印象があるのですが、当店の生チョコ大福の中のチョコは少し堅めにしています。

当店は和菓子屋ですので洋菓子特有の複雑な加工技術を持っておりません。そのためベルギー産のダークチョコに良質な生クリームを加えて攪拌しただけです。冷やして固めたものです。非常にシンプルな作り方のため、チョコの成分が多いです。

チョコを固めて、手で餡と餅を包んでいます。
そのためトロ~ンとした非常に柔らかい状態では作ることができかねます。

京都の和菓子生チョコ大福
京都の和菓子生チョコ大福6個入り

 
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最終更新日  May 8, 2007 07:53:45 PM
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