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先日の手作り1Dayショップで余ったクッキーがたくさんあって、どうしようかと思っていたら子はるママさんから素敵なアドバイスが・・・。

クッキーを台にしてチーズケーキにしたら？と。

おぉぉぉぉ～♪
というわけで一昨日と昨日、チーズケーキを焼きました。
うっかり卵を買い忘れたことに気づいたのでいつものようにクックパッドで「ベイクドチーズケーキ　卵なし」で検索。

ありました！！ありましたよ～。
　 しっかり！ベイクドチーズケーキ☆卵なし by ミントチョコ

しかも生クリームも普通ならひとつのケーキで200ミリリットル使うんだけど、50ミリリットルでOK.
そしてその少ない分をヨーグルトで代用してるのです～。
なんとヘルシーな！！
それなのに美味しい！！
一昨日の夕方作ったのは昨日、1Dayショップの時に持ち帰れなかった荷物をとりにきてくれたお友達と食べ、午後から近所のママ友達の所でたこ焼きパーティーがあったのでティオグラトンのチーズケーキバーみたいに縦長に切ってオーブンシートでくるっと巻いて手土産にもって行き、昨日作ったのは今朝、ご近所さんとお茶する約束をしていたのでそのときに出しました～。

これでかなりの量のクッキーを消費できました～。

FPでできるので娘に混ぜるのを手伝ってもらって、娘も楽しめて一石二鳥。

昨日作ったのには抹茶を入れたんだけどこちらも好評～。


卵も入ってないし生クリームも少なめでちょっと軽い仕上がりだけど、とっても美味しかったです。

あぁ～、最近体重計のってないけど、本当にやばいわ(￣□||||!!

あっ。そうそう、もうすぐ父の日ですね。
何にしようか毎年悩むのですが、今年は前から気になってた魔法の壷プリン
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こってりしたのが苦手な義母も食べられるようにソルベとかも入ってるセットにしました。
送料無料なのも嬉しい♪
あぁ。私も食べたいわぁ～(￣～;￣)

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