schatzky☆ドイツ忘我と結実の境。

ドイツケーキ伝統 イースト生地 Hefeteig

ドイツケーキ・クーヘンの伝統 イースト生地

イースト生地は、ドイツ語で Hefeteig、ヘーフェタイクといいます。

詳細については、
ドイツ流のイーストケーキを作る!をご覧ください。

こちらでは、ドイツのイースト生地にまつわるあれこれと

ドイツで習ったイースト生地の作り方


卵が入らないイースト生地

卵を使う生地の場合。

などを載せています。

それでは、ドイツ流のイーストケーキを作る!

へじゃ~んぷ!してね。


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