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2012年08月01日
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ドイツでザーサイを食べようと思ったら、
日本食品店で桃屋のお高ーいザーサイを買う位しかなかったあのころ。

っていうか、それはデュッセルドルフなどにいる人しかできない。
最近は通販でも買えるのかな。でも高いです。

というわけでアジア食料品店へ行ってみたら、ザーサイ缶詰1.jpg
こんなのが1ユーロくらいで売ってた。

これ調理するの?って聞いたら、お店の人がうんというので買ってきた。
それが始まり。
しばらくして南西ドイツへ戻り、アジア食料品店をのぞいたら
こちらにもあった。そうか、メジャーな缶詰なんだ。

そして何回かやってみて、しばらくお休みしてた。
先日、前に買っておいたこの缶詰を発見。
再びやってみた。
今回は少し塩気がきつかったかなと思ったが、つまみにしたら割といける。

丸ごとザーサイ搾菜からおつまみザーサイへ
丸ごとザーサイ搾菜からおつまみザーサイへ

料理名:ザーサイ搾菜
作者:schatzky☆

■材料(8~10人分)
缶詰のザーサイ / 一缶
ごま油 / 適宜
タカのつめかチリ / 中1本
好みで酒 / 大匙3
好みでみりん / 大匙1~2
好みで醤油 / 小さじ1~
好みで出汁 / 小さじ1~
ゴマ / 大匙2-3

ドイツでザーサイを食べるのはかなりハードルが高い。
久しぶりにザーサイ缶詰を見つけて調理。

詳細を楽天レシピで見る

楽天レシピで公開しろっていうのでしてみたら、
なんと面倒くさいこと・・・。 

これでもなんだかアフリカの子供たちに何かが行くらしいような。

でも何回も消えるんだよねー。

疲れちゃうよ。
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最終更新日  2012年08月03日 22時51分18秒
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