2階ミニキッチン活躍!食べることは生きること!!
一昨日の日曜日に東海地方も過去最も早い梅雨入りをして2日間雨続きで、私の気分はどんより滅入っていました(^-^; 考え事をして、今の自分の生きることへの執着心のなさに落ち込んだり、さえりんの最期の時を看取ってやれなかった無念の想いが蘇ったり、自分の不甲斐なさに辛く悲しくなっていました・・・(>_<) 日曜日の午後からじゅんさんとのZOOMで元気を頂いた私は、あることをしようと思いつきました!!(さえりん小学4年生運動会part2)(お弁当タイム さえりん木登りしてる(^.^))それは、2階のミニキッチンで「肉まん」を作ろうと思ったのです(^.^)先日次女が、ここで初めてアップルパイを作ってくれたからです!!リンゴを煮て、パイシートに包んで、オーブンレンジは2階にはないので1階へ焼きに行きました。焼きたてのアップルパイはとっても美味しかったんです!!それで、今度は何か違うものを今ある材料でできるものを作ろうと思いついたのが「肉まん」だったのです。初めての挑戦です!!まず皮の生地をホームぺーカリーで捏ねました。このホームベーカリーはなんと1995年製!!今から26年前のものですΣ(゚Д゚)結婚前、私がアパートで一人暮らしをしていた時に買ったものです。このホームベーカリーでさえりんと次女が小さい頃は、本当に何度も食パンを焼いたりバターロールや総菜パンやメロンパンを作ったことでしょうか(*^^*)娘たちとの楽しい時間をもらった、大活躍のホームベーカリーだったんです。それがあの日さえりん亡きあと、どうしても使うことも見ることも辛くて物置の奥へと放り込んだままでした。捨ててしまおうかとも思ったのですが捨てるのもさえりんとの思い出が無くなるみたいでできなかったんです。それを快適2階生活を機に思い切って綺麗に掃除して使うことにしたのです。今回、肉まんを作ろうと思ったのは、このホームベーカリーが動くかどうかのテストも兼ねていたんです。それでも悲しくないように今まで作ったことのないものにしたのです。ホームベーカリーはちゃんと動いて仕事をしてくれました!生地をこねている間に、中のあんを作りました。ひき肉に刻んだシイタケと長ネギとショウガと調味料を手でよく捏ねました。生地が出来たら、8等分に分けてめん棒で伸ばして、丸めたあんを包んで、蒸し器で20分で出来上がり!!次女と2人で楽しく作ることが出来ました。味は、ちょっとショウガが効きすぎた感はありましたが、皮の生地は本物の肉まんそっくりで、アツアツはとっても美味しかったんです(≧▽≦)8個できたうち、最初に5個蒸しました。さえりんに1個お供えして、次女と2人で2個づつ食べてお腹いっぱいに!!パパには夜と翌朝、食べてもらいました。 これに味を占めた私は昨日の夕方、ロールパンを作りました!!中にウインナーやポテトやとろけるチーズなどを入れて(*^^*)次女はクルミパンやリンゴジャムパンやシナモンロールを作っていました。これは昔小さいころのさえりんと次女と3人で遊びにながらよく作ったものです。子供たちはまるで粘土細工みたいにいろんな形を作ったり、チョコレートなどいろんな具材を入れて、すっごく楽しんでいました!!懐かしいなー。今2階には簡単な温め専用の小さな電子レンジしかありませんので、生地と成形までしたら、発酵と焼くのは1階のオーブンレンジを使うしかありません。ですので、焼くのは夜の晩ごはんを作りに行ったついでにしました。夜はまだ1階のキッチンを使っていますので。でもいずれは全部2階で出来たらいいなあと思っています!!なので、前にミヤちゃんさんにコメント貰ったカツカレーは1階のキッチンで作りました。今私は主人に少し早い誕生日プレゼントが欲しいと、おねだりしているんです!!それはnaominさんたちお勧めのシャトルシェフです!!これがあったら晩ごはんも2階で出来るのではと期待しています(^.^)昨日のブログで「生きることへの執着心が薄くなった」と書きましたが、それでも食欲だけは健在でした(⌒▽⌒)アハハ!ということはまだ生きていきたいと望んでいるということです!!食べることは生きることですから!!実はさえりんが亡くなったとき、私は丸2日間何も食べませんでした。食べなくてもお腹も空かないし、食べたいとも思いませんでした(>_<)きっと中枢神経が一時的に、悲しみのあまり麻痺していたのだと思います。でも、さえりんが家から出棺して葬儀場へ入ってお通夜を終えた後から食べるようになりました。自然に、食べないと体が持たないと感じたのだと思います。それからはメンタル的に食べれない時や食べれないものはありますが、ほぼ食べています。だから、こんなに悲しくても全然痩せていません・・・(;'∀')でも、今思えばそれで良かったのかなと思います。食べることが大好きだったさえりんが、私が食べることで一緒に味わっているんだと思っているんです。だから体型がさえりんに似てきちゃったのかな(^-^;そして、今回いろいろあったけど、2階にミニキッチンを作ったことで、今まで悲しくてしまい込んでいたホームベーカリーを使って思い出多いパンを作ったり新しい環境だからこそ気分も新たに、いろんなお料理に挑戦したいと思える意欲が湧いてきたことが、何より良かったです(^。^)y-.。o○食べることが楽しくなると、生きることにも楽しくなると思うんです!!そうだよね!!さえりんも美味しい物食べると幸せを感じるよね❤これからも、2階のミニキッチンをどんどん有効活用出来たらいいなあって思っています(⋈◍>◡<◍)。✧♡(ミニキッチンで作った肉まんとロールパン)ご訪問いただきありがとうございます!!いつも温かいコメントありがとうございますさえママへのメールはこちらからにほんブログ村、応援おねがいします!!この「さえりんの部屋」を一人でも多くの方に読んでいただき、交通死亡事故で悲しむ人がもう増えませんようにと心から願っています!!さえりんをクリックしてください!! にほんブログ村人気ブログランキングよろしければこちらも応援おねがいします。さえパパの「可愛いさえりん1分間動画💛」ぜひ見にきてね!!さえりん動画はこちらさえりんの部屋別館