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フツウの生活

2008.04.14
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カテゴリ:樹木

昨年の冬にサルトリイバラの赤い実を見つけてUPしたのですが、狭山丘陵の尾根沿いに歩いていて花を見つけました。
これもこの所載せているクロモジやアブラチャンなどの雑木の花にとてもよく似ています。


サルトリイバラ(猿捕り茨)
別名:サンキライ(山帰来)・ガンタチイバラ・カカラ
ユリ目サルトリイバラ科 (ユリ科シオデ属とする説もあるようです)


雌花


雄花

木本のサルトリイバラは茎にとげがあり、秋に赤く熟する果実が美しいのでクリスマスの飾りや生け花に用いられています。
また、私の故郷の広島では、この葉を柏餅のカシワの葉の代りに使っていました。

托葉(たくよう)の先がのびた巻ひげで、他のものにからみつきながら生長していきます。

狭山丘陵にて 4月12日

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

これは先日作った葉山葵(葉ワサビ)の合わせ酢漬け。
この独特のピリッとした美味しさに惹かれて少々手間隙かけても作ってしまう。
この時期だけしか食べれないので余計と愛おしさが募る・・・
なーんてオーバーですが・・・
それとなぜかこれを食べるとお腹の調子がよくなる気がします。
殺菌作用があるからではないと思うけれど・・・


葉ワサビの合わせ酢漬け

良かったら一度お試しください。







最終更新日  2008.04.14 16:55:55
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