みてみて！
三層のチョコレートプリン♪

カラメルが入った濃厚なチョコレート
ミルクチョコレートのプリン層
濃厚な生クリームの層




横から見ると、色が分かれてるの判る？



ソーシエ17にミルク300ｃｃ、乳脂肪分47％の生クリーム60ｃｃ
そこに残ってるミロをどぼどぼ投入♪
夏の飲み残しの処理だったの


なんか足りない気もして、純ココアも適当に投入

ミロが結構甘いので砂糖はなし。
ココアは甘味料が入ってないタイプ。

これね、配分は適当なの
トータルで360ｃｃになればOK

卵1個＝120ｃｃのミルクでいつも適当に作っています。
卵が大きければしっかり目のプリン、小さければ緩めのプリン。

今回は卵は3個使ってます。

　

140ｃｃのプリンカップ5個分
カラメルタブレット5個

←Weck　140ｃｃ

（写真は6個写ってるけど、急遽5個で作ることにしたの
6個だと7分目くらいまで入ります）






いつものようにオーバル25に入れて
160度のオーブンで50分

見事にテリーヌのように分かれたの～～～

コレは子供に大評判でまた作ってね！
と、言われたけど
偶然できたものだと思うのよね～～

ゆっくり加熱することで
ミロの成分が沈殿するのかな？
純ココアが沈殿したのかな？