ブラウニーは白身だけを使うので卵黄が余ってしまいます♪
そしたら、なめらかプリンをいっしょに作っちゃいましょう
ってことになるよね





ブラウニーを焼いてる時間に
お手軽プリンタブレットにちょっと贅沢なバニラオイルを使って
本格カスタードプリンの出来上がりです

私のプリンは卵１個で120ｍｌの牛乳＆生クリーム
砂糖は100ｃｃにつき10ｇ

このバランスで適当に作ってます

市販のプリンより甘みが少なくて
キャラメルの甘みで食べる感じなの

ルクのお鍋に水を張って
沸騰してから、プリンを入れて３分加熱で１５分くらい放置
固まりが悪いようなら、同じことを繰り返してお好みの固さにしてね

　

 　　　

ビュッフェ26　WECKならば7個までOK
オーバル25　WECK　6個（ミロプリン）
ロンド22　WECK　6個
ソーシエ21　WECK　4個（かぼちゃのプリン）
ルクのラムカン小だとビュッフェ26（チョコレートプリン）
でも4個が限界なんだよね～～

ルクのラムカンはその厚さが、均等に温度を通して
仕上げを滑らかにしてくれるけど
プリンぐらいだと、普通の耐熱容器とそんなに変わらない気もしちゃうのよね

せっかく作るなら一度にたくさん作りたいし。。

それで、ついついお手軽な
WECKのガラスキャニスターがプリン専用器になっちゃってます
うちにあるのは背の高いのは140ｃｃ
ちびちゃんは80ｃｃ
径はいっしょだから、一度にたくさん作りたい時は140ｃｃ使ってます



今回、ビュッフェ22で作ったのは初めてな気がするけど
WECKの80ｃｃが5個がとても良い感じに並んでかわいかったから
パチリしちゃった♪

ルクのラムカンはかわいくて、ついつい集めちゃうけど
実はなかなか、その耐熱230度の威力を生かしてることが少ないのよね（笑）

うちではもっぱら、アイスクリーム入れになってます
分厚いのでちょっと溶けづらいかな？と思って。。。