大豆　トマト　ヨーグルト。

大豆　トマト　ヨーグルト。 さてさて、３つの食べ物の共通している事は 何でしょうか？？？ 兵庫県にある、がん治療で有名な施設の先生の話 によると、「長生きの国」で決まってたくさん 食べられている食べ物だそうです。 年末にこの事を思い出して、 “３つの食材を１つのメニューで出来ないか･･･。” 試しに、お正月に作ってみました。 大豆を水で戻し、しっかり煮た後、トマト・たまねぎ をベースとしたソースを作りコトコト３０分。 ここまでは、ベーコンや他の野菜を入れたメニュー はありそうですが、ここから一工夫。 ヨーグルトに秘密？の材料・スパイスを加え、 特製ヨーグルトソースを作り、大豆とトマトが 絡んだ具に、ヨーグルトソースをたっぷり乗っけ、 スプーンで思いっきりすくって食べました。 「めちゃうまい！」 と、いう感じではなかったですが･･･。 素材の味がしっかり出て、なかなかの出来でした。 何より、超健康素材だけのメニューという事で 心身ともに健康気分になりました！