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2018/03/05
カテゴリ：徒然なるままに。
課題「春野菜のカレー」（4人分）
条件 ・ジャガイモと２種類以上の春の野菜を使うこと ・春の野菜のうち、少なくとも１種類は緑色の野菜とすること ・煮崩れする野菜は面取りを行なうこと ・一人前のカロリーは500kcal以下とすること（ごはんは除く） ・お肉を使用すること ・魚介類は使用してはならない ・冷凍食品は使用してはならない ・材料の費用は、一人前あたり500円以下とすること（ごはんは除く） ・制限時間：90分 全ての条件を守った料理ができたとします。 でもそこに、 カレー粉が入ってなければ カレーになってないですよね。 条件を守ることばかりを意識していると 本質が見えなくなることがあります。 まあ、カレー作りではそんなことはないかもしれませんが、 建築の試験ではたまに見受けます。 条件は守ってるけど、使いにくい計画になっている。 条件を守ることは大事ですが、 カレーを作っているということを忘れてはいけません。 条件を守ることは大事ですが 建築の計画を行なっている、ということを 忘れてはいけないのです。 あっ、それから 昨年、肉じゃがばっかり作っていた人は、 他の料理を作る時、肉じゃがの考えが残っている人が多いので 気を付けてください。 kanna 
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最終更新日
2018/03/05 06:24:23 PM
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