醤油の楽しい話　美味しい話

わが町　坂出市川津町で　はな菖蒲まつりが開催されています

菖蒲園が６月14日まで無料開放です
日曜日はイベントなども有りとても賑わっていました



あっちこっちで写真家が美しいはな菖蒲を撮影していました

私も私なりに綺麗なはなしょうぶを見つけてパチリ



子供たちは　スーパーボールすくいや百円くじをしてたのしそうでした



今が満開ですので　ぜひ　見に行って　ゆったりとした時間を過ごしてみてはどうでしょうか

さて今日のメニューですが　今が旬のごぼうを使った　超簡単ですごく美味しい和物の紹介です
　


作り方は　1　ごぼうを3センチぐらいの長さの短冊ぎりにする
　　　　　2　片栗粉をつけて油で揚げる
　　　　　３　鍋に　砂糖1　醤油1　酒を1　の割合でひと煮立ちさせておく
　　　　　４　油で揚げたごぼうを鍋の中に入れてからませる
　　　　　　　もりつけて　ごまを適量かける

ご飯のおかずはもちろん　お酒のおつまみにも合います

　　　　　醤油は　やっこの絵の入ったやっこ醤油の濃い口を使いました