醤油の楽しい話　美味しい話

リオデジャネイロオリンピックで感動している毎日です


昨日も卓球で感動の涙をもらいました。
気がつけば夜中二時。

今日も　今からテレビに釘付けです。

また、　香川県では瀬戸芸で　燃えています
瀬戸内国際芸術祭は、美しい瀬戸内海の島々を舞台に3年に一度開催される現代アート の祭典です。
先日は瀬戸内アジア村でお香のいい香りに包まれながら芸術を楽しんできました。　







８月は楽しいことばかりで　地元坂出の瀬戸大橋まつりにも参加しました。

総踊りでは　各企業、他坂出市の団体が出場しストレスを吹き飛ばしてくれます。

太鼓台の共演も年々賑やかになり　花火も上から落ちてきそうな迫力でした。

8月・・・・まだまだ暑い日が続きます。夏バテをしないようにさっぱりとした
讃岐ならではのサラダうどんはどうでしょうか。

材料　二人分★うどん300ｇ★アボカド半分★シソの葉２枚★トマト半分★きゅうり半分★サーモン少々★ｽﾞｯｷｰﾆｰ半分はﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをいれて裏表こんがりと焼いておく

たっぷりのお湯でうどんをゆでてその上に彩りよく野菜をのせて堺屋醤油のいりこつゆ(40ccを100ccでうすめる)　　
オリーブオイル大さじ3杯、塩胡椒をよく混ぜて上からかけるだけです


瀬戸内オリーブと堺屋醤油のいりこだしの相性がよく　食欲のないこの季節にぴったりのオリーブうどんです
ぜひ試してください