醤油の楽しい話　美味しい話

毎年坂出の浄水場で行われている菖蒲祭り。
川津町の保育園、幼稚園、女性部の方たちのバザー
が行われにぎやかでした。

菖蒲もちょうどいい感じに咲いてきれいでした



我が家の紫陽花も満開です



わかりにくいですがピンクと紫があります。




さて　今夜の一品はもやしの豚肉巻きです。


材料

豚肉薄切り　２００g★もやし半袋　★トマト中１個　★大葉　２枚～３枚★砂糖小さじ1
★ママポン酢★オリーブオイル★みかんしょうゆ★酒　大匙1

作り方
１　豚肉の薄切りを広げもやしをひとつかみのせてくるくる巻く
　　６本くらい作れます
2　フライパンに1を並べ　蓋をして蒸し焼きにする。
　　途中で酒をふる。

３　トマトは角切りにしてママポン酢大さじ2　みかん醤油大さじ１　オリーブオイル大さじ１
　　とともに混ぜておく。
4　　蒸し焼きにした　もやしの豚肉焼きの上に3をかける

豚肉も蒸すことでさっぱりとし　またポン酢入りのたれをかけるので夏向きの一品です。