醤油の楽しい話　美味しい話

今年は暖冬で　雪も少しちらちらした程度で　積もることもなく　コートも長めのは

着ないままで終わりそうです

毎年家族で行くスキーも2月は少し積もっていたものの　普段なら3月に入ると毎年名残惜しい人達で

賑わっていた井川人工スキー場も3月9日に行くと下はシャーベット状にになっていてさすが

ガラガラでした。




さてさて
遊びに行っても　夕ご飯は作らないと思いイオンへ

そこでおいしそうな料理を発見

かつおのたたきとチーズ、大葉がよく合い　とても美味しかったので　ご紹介します





材料
2人分
★鰹のたたき　10切れ(ブロックで買って切ってもよい)★大葉5枚　★とろけるチーズ　2枚半
★パン粉1切れにつき　小さじ1杯★オリーブオイル★ママポン酢

作り方

1、カツオのたたき10切をホイルに並べる。
2、大葉を半分に切りのせる。
3、とろけるチーズ　1枚を4等分して上にのせる。
4、オリーブオイル小さじ半分をかけて上にパン粉をふり塩コショウをする。
　　オープントースタでこんがり色がつくぐらい約5分焼く。
5、ぽん酢をつけていただく。


何もつけなくても美味しいのですが　ぽん酢をつけると風味もよくサッパリとした味になります