醤油の楽しい話　美味しい話

​​​​今年のゴールデンウィークは9日もあり　これだけ休むのは初めての試みで　
お客様にご迷惑がかからないかと心配しましたが　事前の休みの通知　商品の補充等
問題なく終わりったように思います。

この9日間どこへ行っても人人の行列だったので近場のイベント等に言った方が多かったようです。

近場と言えば　30年以上前に行ってから行っていなかった玉藻公園に行ってみました。　
時代を感じる場所でゆったり。



飛雲閣の中にも入ることができました。140帖以上ある　畳の間でお茶席もありました。



そして連休の間は娘たちも集まり　手巻き寿司。



手巻き寿司には　​​​​紫色の紙パックの　あまくち醤油​​​​がかかせません。


サラダも作ってみました。


ちょっとおしゃれな生春巻きをつかったサラダです。。

材料　2人分

ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰ　２枚★サラダ菜２枚★パプリカ　赤　黄色１センチ幅を２本ずつ★冷凍のサラダチキン4枚
生ハム4枚★エビなければカニ蒲鉾でもよい

作り方
　ライスペーパをぬるま湯につけてまな板の上に置き　サラダ菜　サラダチキン　
　　パプリカ、生ハム、等を半分巻いたところで　両端を織り込みその上にエビを置き最後まで巻き込む
　　くっつかないように並べ食べやすい大きさに切る。


　　中に巻き込む材料をアボカドと生ハムにしたり色々変えてみると大変楽しいですよ。
　　
　　旨辛たれがライスペーパーにからみ　大変おいしくいただきました。。