ふきみそ

［黒澤明「生きる」言葉］黒澤和子著を読んでいたら…「食卓の上を見れば、季節が感じられるものだ。文化は毎日の食卓の上にもあるものだよ。～」とありました。そうなんですよねー。先の連休に、かみさんのおじいちゃんから蕗の薹をたくさんもらいました。どうしようか？とかみさんから聞かれ、ふきみそをリクエスト。これが大ヒット。お正月用に買ってお気に入りになった［飛露喜］を又買ってきてあったので、ひとり喜んで、晩酌がすすむことすすむこと。あんまり誉めるので、かみさんは不思議がって…あんまり美味しくないでしょ！なんて言ってました。いや～、爽やかな苦味に甘さとうま味のバランスが良くって、隠し味のごま油もいい脇役演じてます。でも、あんまり評価されないんでしょうね。そうとう高級な居酒屋でないと味わえないでしょう。次男の高校受験も無事良い結果が出て、長男もカラーリストデビューしたし、親としてひと安心、もうすぐ春ですね。外は嵐になっている千葉です。