「サンプリング倶楽部21」のご感想3回目のアップです。

グアテマラ・プルカルを軽やか系といい感じの苦味系に焙き分けて、同じ豆の焙き具合の違うコーヒー2つのご感想です。僕のコメントは又後ほど…。

［こはるさま］

-使用器具
　ミル・・BRIEL
　コーヒーメーカー・・・ブラウン
　フィルター・・・金属フィルター
-挽き具合、中挽き
-コーヒーの使用量、コーヒーミルの8人分にて設定した豆をコーヒーメーカーで10人分の水分量にて抽出しています。
　
-ご感想
深煎りプルカルグアテマラは、深煎らしく封を開けたときの匂いが苦味の味がきつく感じました。ててもコーヒーらしい匂いですね。飲んでみると深煎りの苦味が初めに感じ、そして後から口の中に味が広がる感じがしました。いつも牛乳を入れて飲んでみると苦味が牛乳の甘さとマッチしてとても美味しくいただきました。
　
華やかなグアテマラは、封を開けたときの爽やかというような匂いにうっとりとしてしまいました。飲んでみると匂いのとおり、爽やかな味で後からなんとなく甘く感じるような美味しさでした。
　
［laxさま］
使用器具：ペーパーフィルター、コーヒーメーカー
挽き具合：中挽き
コーヒーの使用量：マグカップに1杯弱で10グラム（ペーパーフィルター）：4カップで21グラム（コーヒーメーカーの規定量）

感想：がぶ飲み派の我が家の定番は価格重視で「アトムの子」（笑）。忙しい朝は、コーヒーメーカーで淹れて、まず２杯が日課です。そして、私が一杯立てで楽しむために250グラム入りのパックをひとつ注文しているのです。久々に、ちょっと奮発して、今回は「華やかなグアテマラ」をチョイスしました。しばらく深煎りばかり飲んでいたので、衝撃的でした。「アトムの子」とは全く違う、色んな味（香り・風味・フレーバー？）があちこちからする感じです。「アトムの子」は後からしみじみおいしさがどっと来るのですが、「華やかなグアテマラ」は口に含んだすぐからぱ～っと広がる感じ。普段、「アトムの子」を飲んでた甲斐があったとでもいいましょうか？美味しさは格別でした。

前置きが長くなりましたが、サンプルが届いたので、二つを一緒に淹れて飲み較べです。

「華やかなグアテマラ」・・・深煎りにはない色んな味（上手くは表現できませんが、ワインのような味が際立って）がしました。普段は深煎り派の私でもこちらの方が美味しく感じました。

「深煎りグアテマラ・プルカル」・・・酸味が消え、心地よい苦味に変わった感じがしました。「アトムの子」よりは断然美味しかったです（当たり前）！