【グローリア2022】

冷え込む日々にお気に入りのチョコレートと一緒にくつろぐ・・・真冬のご褒美です。バークレーローストの深煎りの味わいをベースにして、深煎りモカ・シダモのダークチョコやベリーのキャラが魅力的です。

オミクロン株が急増して、緊張や不安の多い毎日が続く冬に、バレンタインで好きなチョコをストックして、この「グローリア2022」と一緒に和んで笑顔になっていただきたいなぁーという深煎りブレンドです。

「バークレーロースト」「深煎りモカ・シダモ」と深煎りでご好評いただいていますが・・・この2つを発売したときからこのブレンドをイメージしていました。

深煎りモカ・シダモとバークレーローストを使ってバレンタイン用に・・・深煎りの円やかでダークな味わい、口当たりの心地よさ、ダークチョコやベリーの魅力、柔らかな甘さの余韻・・・そんなイメージです。

使ったのは・・・バークレーロースト、深煎りモカ・シダモ、グアテマラ・エルインヘルト・ブルボン、ブラジル・パッセイオの4種類。

ダークチョコやベリーの個性・・・円やかさと深煎り感は即出来上がりましたが・・・仕上げのポイントとなったのはブラジル・パッセイオで、口当たりの心地よさや柔らかな甘さの余韻にいい仕事をしてくれました。コロナ禍の冬ですので、疲れない優しい味わいも欲しかったのです、和みます。勿論、グアテマラ・エルインヘルト・ブルボンがあじわい深さや長く続く余韻に良い仕事をして特別なブレンドになっています。

「グローリア」はキャデラックスという大好きなドゥワップグループの有名曲で・・・♪グローリア　マリーじゃなくて、グローリアなんだ　シェリーじゃなくて、グローリアなんだ♪・・・というあまりにもシンプルで素敵な、切なく美しいラブソングです。まぁ、そんな切なさは映画や小説のなかだけになってしまいました（笑）